「１５年以上」という年月の価値を。
紀州和歌山県産「南高梅」を使用した本格梅酒を15年以上熟成。奥深い琥珀色。芳醇な香り。
重厚感のある味わいと「15年」という年月が造り上げる贅沢な梅酒です。
一口含めば予想をはるかに超えてくる、幾層にもわたる甘味とコク。梅酒の概念を覆す、
高級感あふれる梅酒です。
和歌山のブランド品種「南高梅」を使用
梅雨の時期、文字の通りに「梅」は旬を迎えます。和歌山産の「南高梅」をその日のうちに漬け込み、 ポンプを使用して梅を傷つけずに搾汁することで最高品質の梅酒に作り上げています。
生産者の声
梅酒へのこだわり
梅酒に使用するウメは全て「和歌山県産南高梅」を使用。当社が使うウメは、南高梅のなかでも、
サイズの大きいものを使用しています。
地元和歌山の立地を生かして、5月末から新鮮な梅実を納入し、入荷当日に新鮮なまま漬け込めるように全社一丸
となって梅の漬け込みを実施しています。
また、漬け込みの際はウメの深みのある味わいを出し、見た目を鮮やかに仕上げるために傷のついたウメをより分け、良質のものを一粒一粒選別しています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 南高梅（和歌山県産）、砂糖、醸造アルコール
- その他：
- アルコール度数：20％
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