山田錦山廃純米 桃太郎鬼退治 300ml
棚田100選にも選ばれる久米南町の棚田で、農家さんが省農薬により丹精込めてつくった
久米南町産の山田錦使用。
お米をあえて低精白80％にすることで味わいをさらに深くしています。
山廃仕込みで徹底した温度管理のもと、しっかりとした衛生管理で丁寧に醸しました純米酒です。
濃醇なお酒好きの方に喜ばれる味わい深い純米酒をご堪能ください。
味わい深い純米酒です。
昨今は、端麗辛口の日本酒が増えてきましたが、このお酒はあえて低精白80％のお米で、
山廃仕込みで醸した純米酒です。
春は無濾過生原酒で、夏以降は熟成した味わいで楽しめます。
食事と日本酒を合わせるとき、甘口の香り高いお酒もいいですが、香り穏やかで、
味わい深い日本酒を冷～燗で飲んでいただくと大変美味しいです。
生産者の声
酒づくりのこだわり
小さな小さな酒蔵ですが、大きな蔵ではなかなか出せない個性的な岡山地酒の味を守っています。
利き酒三年連続岡山王者の私が「美味しい！」「飲みたい！」と思うお酒を造っております。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 米（岡山県久米南産米）、米麹（岡山県）
- その他：
- 【アルコール度数】15度
【日本酒度】7~10
【精米歩合】80%