清酒 菊姫山廃純米
石川県白山市 兵庫県三木市吉川町特A地区産山田錦100％使用。
しっかり造った麹と強健な山廃酒母で米の旨味を目一杯引き出しました。
酸味がしっかり効いた、濃醇で飲みごたえのある「男酒」です。その個性的な味わいは、呑み手を選びます。
酒米の王「山田錦」
酒造好適米の中でも菊姫が特にこだわっているのが酒米の王「山田錦」。
兵庫県三木市吉川町は山田錦発祥の地であり、昔から良質の酒米を生産する地域として知られています。
菊姫はここに「村米」と呼ばれる契約田を確保しました。
年に何度も産地を訪問し地元の農家さんとのつながりも強いものとなっております。
生産者の声
最上の原料ときめ細かい造り。
寒さの厳しい時期に兵庫県三木市吉川町の酒米の王「山田錦」
を自家精米して上白の部分を使い製造しております。
3～4年の熟成機間を設けています。消費者の方に美味しい菊姫の米焼酎を楽しんでいただければ幸いです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 米(国産) 米こうじ(国産米)
- その他：
- ■アルコール度数：16.5度
■日本酒度：-0.5
■精米歩合：70%