濃厚抹茶 しっとり贅沢 至福のごほうび時間
宇治抹茶フィナンシェでは、厳選された茶葉を石臼で挽き作り上げた、
お茶会に使われるような高級抹茶を使用しています。
抹茶は機械挽きと石臼挽きによるものがありますが、
伝統的な石臼挽き製法で作られた抹茶はムラがなく細やかな粉になるだけでなく、
ゆっくりと挽くので摩擦熱を抑えることができ、風味を損なうことがなく、
香り高い抹茶とすることができるのです。
この、きめ細やかで香り引き立つ抹茶本来の味わいを凝縮しました。
香ばしほうじ茶 バター香るしっとり生地
よくお茶屋の店先から香る特有の香ばしい香りがほうじ茶の香りです。
ほうじ茶フィナンシェでは、その豊かに広がる香りをスイーツにそのまま包み込みました。
宇治茶とよく合う こだわりの国産バター
フィナンシェは、バターの豊かな風味が決め手となっています。
そのため、バターにもこだわり抜きました。
抹茶やほうじ茶など、日本茶の焼き菓子と合うのは、やはり日本のバターでした。
宇治茶の濃厚な香りと、バターの豊潤な香りが口の中で広がります。
素材にこだわりつくしたからこそたどり着けた、まさに日本のフィナンシェです。
生産者の声
お茶屋だからできる味わい
抹茶はとても繊細なものですが、お茶屋だからこそ知り尽くしている知識をもとに、
スイーツにあわせて様々な種類の抹茶をブレンドし、
抹茶本来の味わいを存分に楽しんでいただけるように工夫を凝らしました。
着色料などの科学的な添加物は一切使用しておりません。
抹茶本来の色や香り、風味、味わいを自然のままに楽しんでいただけます。
ほうじ茶に関しても同じです。
京都宇治の厳選された茶葉を使用しているのはもちろん、その芳醇な香りをスイーツに閉じ込め、
まるでほうじ茶を飲んでいるかのような香り高さを実現しました。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 宇治抹茶ふぃなんしぇ：バター（国内製造）、卵白、グラニュー糖、アーモンドプードル、薄力粉、宇治抹茶、塩／べーキングパウダー、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む）
宇治ほうじ茶ふぃなんしぇ：バター（国内製造）、卵白、グラニュー糖、アーモンドプードル、薄力粉、宇治ほうじ茶、塩／べーキングパウダー、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む）
- 栄養成分表示1：
- 宇治抹茶ふぃなんしぇ：熱量161kcal、たんぱく質2.6g、脂質11.2g、炭水化物12.7g、食塩相当量0.14g
宇治ほうじ茶ふぃなんしぇ：熱量161kcal、たんぱく質2.5g、脂質11.2g、炭水化物12.9g、食塩相当量0.14g
・一個あたりの数値です。
・熱量は推定値です。