四八米こしひかり酵素プレミアム1.5kg
2021年11月には「第23回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会」において高い成績を収め、
プレミアムライセンスクラブの一員と認定されました。
2022年3月19日には「全日本・食学会bean47 生産者賞」を受賞。
2023年5月19日に「Ｇ７広島サミット」において首脳の配偶者の夕食会で振舞われた料理に使用されました。
多くの人にその美味しさが認められてきたお米です。
顔の見えるお米作りをしています
種から苗を育て、田植をし、田んぼへ足を運び、稲を刈って、食味を測定、精米してきちんと梱包をして出荷と、
最初の種からお客様に出荷するまで一貫性があり、法人、そして農家の皆さんと協力し、
丹精込めて生産しております。
顔の見えるお米作りをしておりますので、安心して食べて頂けるお米を提供できます。
米作りに最適な土地で栽培しています
四八米を育てるのは広島県府中市上下町の標高480メートルに位置する山間の水田。
「四八米」の名前の由来もここにあります。この地の適度な昼夜の寒暖差は、
このお米に豊かな甘みを与えます。
また、この地にある三国分水嶺はとっても珍しい分水嶺、湧き水が３つに分かれ、北は日本海、
南と東は瀬戸内 海に流れ出ます。そのきれいな水によって、透き通った味わいのお米に育ちます。
生産者の声
酵素と光触媒の力で更に美味しく。
酵素を種から実るまでに3～5回散布し、高次元光触媒も一緒に散布しております。
酵素には生育の促進（病気に強くなる） 品質向上（食味の向上、障害回復力の増強）、光触媒には、大気浄化、
脱臭、浄水、抗菌の効果があり、不純物の分解速度を促進させます。
これを使用することによって、酸化が通常のお米より遅く、炊くと白く輝きのあるお米になります。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 四八米こしひかり（国産）