七十二時間、三日三晩、職人が手間ひまかけて炊き上げる極上の餡
春夏秋冬、小豆の周りの環境変化に敏感に対応する藤音庵の職人。
絶妙なコンディションであんこ作りを追求し、妥協せずに小豆の風味を最大限に引き出す秘訣を見つけました。
「匠の餡」は、日々の試行錯誤と歳月をかけた努力の結晶。
豊かな風味と上品な味わいは、職人の精緻な技術と情熱から生まれました。
和菓子職人の魂が生み出す「匠の餡」を宿した究極のプリン
「匠の餡」が紡ぎだす究極のプリン。和菓子職人の情熱が込められ、
丹精込めた手仕事で生み出した至福の一品。
滑らかな舌触りと深い小豆の旨みが、贅沢なひと時を奏でます。
日本の美意識が宿る逸品、心に残る味わいをお楽しみください。
全国の人気プリンが集まるグルメイベントでご当地プリンとして採用
全国の人気プリンが集まるグルメイベントで、岡山の自慢が輝きました。
厳選された素材と職人の熟練技が紡ぎだす極上の味わいが、ご当地プリンとして採用されています。
生産者の声
「和ごころ餡こころ」を胸に、『藤音庵』という和菓子屋を営んでいます。
情熱を込めて、徹底的に『匠の餡』を創り上げ、お菓子づくりに真摯に向き合っています。
和の心に寄り添う優しさや温かさを、絶妙な美味しさとともにお届けし、
特別な瞬間に心からの感動を提供したいと思っています。
お菓子を通じて、心に響く喜びと美味の感動を共有したい。これが私たちの願いです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 牛乳（国内製造）、砂糖、小豆（北海道産）、卵、水飴、寒天/トレハロース、グリシン
- 栄養成分表示1：
- （1個当たり）エネルギー：154kcal、たんぱく質：4.1g、脂質：3.3g、炭水化物：27.2g、食塩相当量：0.02g