山廃蔵が醸す 山廃純米無ろ過生酒
「酸味」が特長の山廃仕込のお酒は、イタリアンやフレンチ他、オイルを使ったお料理との相性は抜群です。 又、お肉などにも良く合います。
生産者の声
福千歳 田嶋酒造
1849年創業。
当蔵伝統の「山廃仕込み」を守りつつ、近年では「ワイン製法」「樽貯蔵」「泡盛添加酒」などの新しい日本酒造りにも挑戦し、他にはないオンリーワンな酒蔵を目指しています。
酒米は全量 福井県産米を使用。 福井県が約10年の歳月を費やして開発した新酒米【さかほまれ】は毎年楽しみに醸造している日本酒です。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 米（国産）、米麹（国産米）
- その他：
- 【アルコール度数】16度
【精米歩合】65%