普段は市販されない純米吟醸の新酒を特別蔵出し
越前岬らしい綺麗な飲み口と新酒ならではの米由来のフレッシュな風味がたのしめます。程よい酸が全体を引き締め、バランスよく仕上がっています。
生産者の声
越前岬 田辺酒造
福井県永平寺町：少量生産の手づくり蔵。酒米を蒸すのも昔ながらの和釜でじっくり丁寧に、搾り方も木槽と呼ばれる機械的な圧力をかけないやり方にこだわっており、手間はかかるが、やわらかなな雑味の少ないお酒に仕上がります。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 米（福井県産）、米麹（福井県産米）
- その他：
- 【アルコール度数】17度 【精米歩合】60%