こめ油メーカー築野食品工業株式会社が開発したグルテンフリースイーツ
こめ油メーカーの築野食品工業株式会社がお米の新しいカタチを提案し、
日本の米文化の発展の一端を担いたいという思いから始めました。
こだわったのは、“米粉スイーツ＆パンだけど美味しい”ではなく、“美味しいけど米粉スイーツ＆パン”で、
ご購入いただいたお客様にまずは美味しいと言っていただけるような商品を目指しています。
製菓・製パン用こめ油（P&Bオイル）
全ての商品に製菓・製パン用こめ油（P&Bオイル）を使用しています。
P&Bオイルは、弊社商品“こめ油”と比較して、γ-オリザノールなどの有用成分が多く入っているこめ油です。
こめ油は油独特の酸化臭がないため、パン、スイーツに入れたときに素材の味を活かせることが特徴です。
come×comeの商品はこの特徴をいかして、素材にこだった商品開発をしています。
come×come専用餡子
神戸の製餡メーカー様と共同で開発したcome×come専用のあんこを使用しています。
こだわりのポイントは砂糖の一部に和三盆を使用することで甘さをまろやかなにし、
製菓・製パンこめ油“P&Bオイル”を使うことでなめらかな食感の餡子に仕上げました。
生産者の声
お米の魅力を伝えたい
弊社は、お米を精米した時にできる米ぬかからこめ油をはじめとした食品等をつくり、
販売している会社になります。
日本に住む私たちにとって、お米は古来より身近にあるとても馴染みのある食品ですが、
その生産量は人口減少や食の多様化によって近年、少なくなってきています。
わたしたちはcome×comeを通してお米の魅力をお客様にお伝えしたいと思っています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- こしあん(生餡、砂糖、和三盆糖、食用こめ油、寒天)(国内製造)、米粉、砂糖、食用こめ油、バター、粉糖、鶏卵、食塩(一部に乳成分・卵を含む)
- 栄養成分表示1：
- 熱量150.1kcal たんぱく質1.6g 脂質5.8g 炭水化物23.4g 食塩相当量0.04g