燻製道楽のスモークサーモン
鳥取県産のスモークサーモンは、無添加・無投薬で安心して楽しめる逸品です。
豊かな風味と滑らかな食感が特徴で、サラダやカルパッチョに最適。冷凍保存でいつでも手軽に取り出せるため、
特別な日のおもてなしや普段の食卓を華やかに彩ります。
素材本来の味わいを引き立てるスモークの香りが、食欲をそそります。
贅沢なひとときをお楽しみください。
鳥取県の大山の伏流水で陸上養殖され、無投薬で安心
「食のみやこ鳥取県」特産品コンクールにて優良賞をいただいた琴浦育ちスモークサーモンです。
脂がたっぷりのっているのにサッパリした味は一度食べたらクセになります。
生産者の声
安心安全をテーマに無添加のスモークサーモン
燻製のルーツは、古代にさかのぼります。 ほら穴住居などで焚火をしていた頃、
吊していた肉や魚が焚火の煙で乾燥し、いぶされると、長い時間が経っても食べることができ、
味も良くなることに気づいたことから燻製の製法が生まれたと考えられています。
現代では、保存には冷蔵庫があり燻製することによって美味しさを追求するのが支流になり、
素材の味を生かした燻製に仕上げております。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- トラウトサーモン（鳥取県産）グランサーモン、塩、胡椒、砂糖
- 栄養成分表示1：
- 100gあたり エネルギー 108kcal タンパク質 24g 脂質 1.2g 炭水化物 0.4g 塩分相当量 0.81g