飲み比べて楽しい秀月のセット
一つの蔵でもお酒の種類によって味わいはさまざまです。このセットでは、
暑い季節に冷酒でおすすめの物を６本選んでいます。
純米大吟醸生酒は、甘い花のような香りが特徴。
月の氷室シリーズをの純米酒と生酒は、軽快で飲みやすく爽やかなお酒。
純米生と生原酒は、少しコクを感じる飲みごたえのあるタイプ。
生貯蔵酒は、透明感のある甘さでどんな料理とも合います。
自社栽培の山田錦を使用
月の氷室の2種類のお酒では、自社で栽培した丹波篠山産の山田錦を、
味の決め手となる麹米に使用しています。そのため、しっかりと甘く華やかな香りが出ております。
蔵から歩いて5分程の田んぼは、仕込み水と同じ波賀野川の水を使い、
毎年造りを終えた蔵人が手塩に掛けて成長します。
精米歩合60%の吟醸クラス
蔵元が特に大切にすることは、良いお酒を造るためには、
良い原料で仕込むことです。
そのため秀月のお酒は、純米大吟醸を除くすべてのお酒を、吟醸クラスの精米歩合60%で仕込みます。
出来上がったお酒は、雑味が少なく綺麗で飲みやすいお酒になります。
生産者の声
私たちが届けたいのは、心にも体にも優しく、ほっと一息つけるお酒です。
創業者である狩場藤蔵が、良い水を求めて今の場所に蔵を建てたのが約110年前。
以来、良いお酒を造るためには、良い原料を選び手間を惜しまない事をモットーに、
里山の風景が残る丹波篠山で酒造りを続けてきました。
現存する日本酒の蔵としては珍しく、ほとんどのお酒を蔵併設の直売所で販売しております。
地元以外でほとんど流通していないお酒を蔵から直接お客様にお届けします。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 純米大吟醸 生酒：米(国産)、米こうじ(国産米)
月の氷室 特別純米生：米(国産)、米こうじ(国産米)
月の氷室 生酒：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
特別純米生：米(国産)、米こうじ(国産米)
生原酒：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
生貯蔵酒：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
- その他：
- 純米大吟醸 生酒：16度以上17度未満
月の氷室 特別純米生：16度以上17度未満
月の氷室 生酒：16度以上17度未満
特別純米生：17度以上18度未満
生原酒：18度以上19度未満
生貯蔵酒：14度以上15度未満
日本酒度
純米大吟醸 生酒：＋2
月の氷室 特別純米生：＋1
月の氷室 生酒：＋1
特別純米生：＋1
生原酒：＋1
生貯蔵酒：＋1
精米歩合
純米大吟醸 生酒：50%
月の氷室 特別純米生：60%
月の氷室 生酒：60%
特別純米生：60%
生原酒：60%
生貯蔵酒：60%