国内外のビールコンテストでの受賞
岸和田ビールは、ジャパングレートビアアワーズ2024で『鐵工』が銅賞、『黒鐵』は金賞を受賞しました。
『黒鐵』はインターナショナルビアカップ2024でも金賞とカテゴリチャンピオンの2冠に輝きました。
味の詳細は下記の商品情報に記載しています。
地産地消の取り組み
弊社は岸和田市に根ざした企業であることから、地元を盛り上げるために岸和田を始めとする泉州地域の特産品や農作物を使用したフレーバービールの醸造、さらには岸和田の歴史ある酒蔵・井坂酒造場とのコラボレーションとして酒粕を使用したビールの醸造にも取り組んでいます。
「美味しい」の秘訣は、唯一無二の自社製造ビールタンクにあります。
岸和田ビールは唯一無二のビールタンクを使用しています。北海鉄工所が「世界に一つだけのデザイン性と機能性を兼ね備えた醸造設備をつくりたい」という想いで設計・製造したものです。通常よりも角度を付けた構造の発酵タンクは、内面に特殊な加工を施しているため汚れが付着しにくく、美味しさの要である洗浄作業もしやすくなっています。珍しい球形の熟成タンクは、見栄えや洗浄のしやすさだけでなく、通常のタンクより炭酸ガスが溶け込みやすく味がまろやかになるのではないかと想定した形です。
生産者の声
“万人に愛されるクラフトビール造りにこだわる”これが岸和田ビールのモットーです。
クラフトビールといえば個性的な味わいが特徴ですが、岸和田ビールはそれを逆手にとって“飲みやすさ”を特徴としています。それはビギナーの方やビールが苦手という方でも「美味しい」と思ってもらい、もっとクラフトビールを身近な存在にしてみんなで乾杯をしたいという想いを込めているからです。万人に愛されるクラフトビール造りにこだわる。これが岸和田ビールのモットーです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【鐵工（てっこう）】ウィートエール
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ
小麦麦芽を50％以上使用することで、通常のエールタイプよりもさらに柔らかな飲みやすい口当たりに。華やかな香りがする柑橘系のホップを使用。
【黒鐡（くろがね）】ブラウンポーター
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ
ローストモルトとカラメルモルトをブレンドした麦芽の香ばしい風味とコクのある味わいが特徴。飲みやすいので黒ビールが初めての方や苦手な方にもおすすめ。
【白鐡（しろがね）】ライトエール
原材料：麦芽（外国製造）、ホップ
とても軽やかなのどごしで岸和田ビール中でダントツの飲みやすさを誇るビール。ビール初心者の方や得意でない方でも何杯もおかわりしたくなるような味わいが特徴。
- その他：
- アルコール度数：5％