食事に合わせてゆっくりと楽しむ自慢の燗酒
秀月の燗向けのお酒は、どれも１年以上を土蔵のタンク中で貯蔵しています。そのため、適度に熟成感があり、まろやかで体に馴染むような口当たりと味わいになっています。まずは常温で味を見て、自分の好きな温度帯を探った後に、燗を付けて頂くのがおすすめです。
精米歩合60%の吟醸クラス
蔵元が特に大切にすることは、良いお酒を造るためには、良い原料で仕込むことが第一条件としてあります。そのため秀月のお酒は、純米大吟醸を除くすべてのお酒を、吟醸クラスの精米歩合60%で仕込みます。出来上がったお酒は、雑味が少なく綺麗で飲みやすいお酒になります。
飽きのこない燗酒
秀月のお酒は、華やかさこそないものの、どのお酒も味わいあり飲みやすく飲み飽きないのが特徴です。食事の後半にゆっくりと飲み続けられるお酒が、私たちの目指しているお酒です。 一日の終わりにホッと一息つきたい時に選ばれるお酒「秀月」です。
生産者の声
私たちが届けたいのは、心にも体にも優しく、ほっと一息つけるお酒です。
創業者である狩場藤蔵が、良い水を求めて今の場所に蔵を建てたのが約110年前。以来、良いお酒を造るためには、良い原料を選び手間を惜しまない事をモットーに、里山の風景が残る丹波篠山で酒造りを続けてきました。
現存する日本酒の蔵としては珍しく、ほとんどのお酒を蔵併設の直売所で販売しております。地元以外でほとんど流通していないお酒を蔵から直接お客様にお届けします。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 特別純米酒：米(国産)、米麹(国産米) 特別本醸造：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 上撰酒：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
- その他：
- アルコール度数
特別純米酒：15度以上16度未満
特別本醸造：15度以上16度未満
上撰酒：15度以上16度未満
日本酒度 特別純米酒：＋2 特別本醸造：＋3 上撰酒：＋1
精米歩合 特別純米酒：60% 特別本醸造：60% 上撰酒：60%