創業元和六年（1620年）。
瀬戸内は広島県福山市にて創業400年を迎える虎屋本舗。
福山城初代藩主 水野勝成公より茶の湯の隻にて「とんど」の菓銘を拝受する。
以来、地元のお客様に支えられお菓子をここまで作り続けることができました。
こだわりの謹製白あん
熟練の職人が日々丁寧に謹製白あんを拵えております。
甘さ控えめで白あんの優しいくちどけが八朔の酸味と苦味をひきたてます。
求肥、あん、八朔の果実がちょうど良い塩梅となるように仕上げております。
八朔の果実
和歌山県かつらぎ町産の八朔を中心に使用。
八朔の果実を一つずつ木べらと手作業で実をほぐしてます。
ちょうどよい酸味と少しの苦味があんと求肥の絶妙な味わいとなりました。
かわいらしい果実を模した包装紙も一つずつ手作業で丁寧に包んでおります。
生産者の声
大切な人に、手作りのやさしさを届ける
贈り物は、贈る方の気持ちが形になる瞬間です。
私たちは、一つひとつの和菓子に心を込め、大切な方へ笑顔が届くように作っています。
福山の地で育まれた味と技を守りながら、これからも皆様の特別な時間を彩る和菓子をお届けしてまいります。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- はっさくシロップ漬（国内製造）、砂糖、手亡生あん、餅米粉、水飴、澱粉、小麦粉/酸味料、酵素、(一部に小麦・大豆を含む)
- 栄養成分表示1：
- 熱量135kcl たんばく質2.4g 脂質0.2g 炭水化物31.2g 食塩相当量0.02g