山陰いいもの探県隊
「商品開発支援事業」とは
JR西日本山陰支社では2014年から地域の皆様とともに「山陰いいもの探県隊」を立上げ、山陰エリアを中心に400を超える地域産品の発掘・情報発信に取り組んできました。
発足から10年を迎え、新たな取り組みとして2024年度から地域産品の「商品開発支援事業」を立ち上げました。
本事業は商品開発アドバイザーとともにJR西日本グループの強みを生かし、山陰エリアの事業者の商品開発を支援する取り組みです。
商品開発アドバイザー：トータルフードラボ(株) 代表取締役 岸菜 賢一 氏
事業パートナー：松江商工会議所(まちづくり推進部)、ＪＲ西日本山陰開発(株)
事務局：JR西日本山陰支社 山陰地域振興本部
参加事業者：島根ビール(株)、(有)長田製麺所
島根ビール：鉄道にゆかりのある商品を開発したい
島根ビール㈱は松江市内に工場があり、創業25周年を迎えました。主力商品の「ビアへるん」は松江駅「おみやげ楽市」、「観光列車あめつち」車内でも販売しています。
矢野 学 代表取締役は「山陰いいもの探県隊といっしょに事業を行うなら、鉄道にゆかりのある商品開発を行いたい。」と、駅弁の老舗「アベ鳥取堂」と「一文字家」にアドバイスをいただきながら開発を進め、駅弁とビールで「１＋１＝３」になるテイストを商品開発チームで64通りを比較。
隠し味に飯南町産コシヒカリやしょうが、藻塩を加えて熟成した「駅弁AGARUビール」の開発に取り組みました。
長田製麺所：自然食品を使用し地域の個性を活かしたい
(有)長田製麺所は創業80年の歴史があり、米子市内に工場を構え、麺類の製造・販売を行います。「大山山芋そば」は地元でも愛される定番商品として定着しています。
長田 賢一 代表取締役は「今回の商品は自然食品にこだわり、地域の個性を最大限に引き出した商品をつくりたい。」と、つなぎにはブランドこむぎの「大山こむぎ」を使用。食感にこだわったそば粉とこむぎ粉を６：４の割合で混ぜ合わせ、麺を仕上げました。
また、つゆは出汁から煮出す方法で製造。業界内でもこだわり過ぎで「変態」との異名を持つ、奥出雲の「森田醤油店」に協力をいただき、「大山産そば粉と大山こむぎでつくった大山そば」の開発に取り組みました。
そんな両社が思いを込めながら完成を目指す商品がついにテスト販売にまで至りました。DISCOVER WEST mallでは2025年2月末まで販売します。購入いただきましたらアンケート調査にご協力をお願いいたします。
アンケート調査の内容をもとに、改良を加え、３月からの本格販売を目指してまいります。
※アンケートいただいたお客様にはDISCOVER WEST mallで次回5,000円以上お買い上げで1,000円OFFとなるクーポンを発行します。
- 並べ替え：
-
-
-
（金賞＆駅弁AGARUビール300ml6本瓶セット）ギフト対応可3,520円(税込)島根県松江ビアへるん島根県松江市のクラフトビールを手掛ける「松江ビアへるん」が製造！新作★数量限定「駅弁AGARUビール」と４種全てが金賞受賞のフルーティ！黒ビール！苦旨！すっきりビールの飲み比べセットです。
-
-
（駅弁AGARU6本瓶セット）ギフト対応可3,850円(税込)島根県松江ビアへるん島根県松江市のクラフトビールを手掛ける「松江ビアへるん」が製造！2024新作★数量限定「駅弁AGARUビール」のセット。64通りの駅弁とビールの食べ合わせを試し、両方の味がAGARU（あがる）を実現！
-
