JR西日本ホテルズの料理人が素材と味にこだわった逸品です。
食す人を思い、料理人が細部までこだわり抜いたメニューの数々。
洋の重はローストビーフ、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、キャビア、トリュフバターパンなど、
ホテルならではの逸品を華やかに盛り込みました。
■販売期間：9月30日(月)～12月6日(金)
■お届け日：12月30日(月)
※売り切れ次第終了となります。
◆お問い合わせ先：075-344-8888
（レストラン総合案内 おせち係 10:00～17:00）
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 牛ホホ肉赤ワイン煮込み（国内製造）、海老旨煮、鰻柳川真薯金箔、黒豆蜜煮金箔、蛸旨煮、きんとん、北海道十勝 ハーブ牛のローストビーフ ポン酢添え、完熟金柑甘露煮 、甘鯛のエスカベッシュ、伊達巻、真鯛柚庵焼、金目鯛西京焼、あわび旨煮、 富士の介のタルタルバルサミコ＆生姜風味、昆布巻煮、帆立貝スモーク、鹿尾菜煮、数の子、照り焼きチキンテリーヌ、 鯛博多昆布〆、京都赤しそ生麩梅風味煮、合鴨ローススモーク、のどぐろ広島菜巻、パテドカンパーニュ、海老と帆立貝のテリーヌ
- 原材料2：
- 焼き目巻湯葉煮、糸昆布美味酢煮、穴子八幡巻、渋皮栗甘露煮、壽珍味入に福（ふぐ）うに和え、キャロットマリネ、若桃酢漬け、小鯛笹漬け、トリュフバターパン、竹猪口いくら醤油漬け、柚子なます、赤と黄のパプリカマリネケーパー添え、烏賊わらび仕立て、どんこ椎茸綾煮、スモークサーモン、子持鮎甘露煮、千切大根煮、本唐墨印籠焼、キャビア、ロマネスコマリネ、田作り煮、コルニション、ケーパーベリー、網笠日向夏、菜の花昆布〆、塩ドライトマト甘納豆仕て、トリュフソース、スタウドオリーブ、ペッパードロップ／ソルビトール、 調味料（アミノ酸等）、酒精、加工デンプン、着色料（カラメル、クチナシ、カロチノイド、V.B2、アナトー、金箔）
- 原材料名3：
- 酸味料、pH調整剤、リン酸塩（Na）、乳化剤、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン）、グリセリン、甘味料（ソルビトール、カンゾウ、ステビア、スクラロース）、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩、V.E）、酢酸Na、香料、保存料（しらこたん白、亜硫酸塩）、グリシン、乳酸Ca、塩化Ca、V.C、糊料（アルギン酸Na、グァーガム）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Na）、V.B1、酵素、V.B2、硫酸鉄、くん液、豆腐用凝固剤、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・かに・あわび・いか・いくら・オレンジ・牛肉・ごま・さけ・さば・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんごを含む）
- 栄養成分表示1：
- エネルギー:3,477 kcal たんぱく質:270.3 g 脂質:127.1 g 炭水化物:318.6 g 食塩相当量:30.6 g（推定値）
- その他：
- ◆本商品は冷凍にてお届けします◆
マイナス40度で急速冷凍することで、素材本来の味や風味、みずみずしさを保つことができ、 解凍後も美味しくお召し上がりいただけます。
※お召し上がりになる24時間前を目安に冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。
◆商品発送について◆
配送エリア：全国（北海道・沖縄・その他離島・諸島を除く）
※配送時間のご指定はできかねます。
※海外への発送は取り扱っておりません。
※発送はクール冷凍宅配便にてお届けいたします。
※クール冷凍宅配便の発送ができない地域もございます。
※熨斗のご用命はできかねます。
※商品到着後は速やかに開梱し、表示の保存方法に従ってください。