炙ります一重桶
ほどよい脂ののった鱒にほんのりと甘いすし飯、緑が濃く香りの良い笹。
1つ1つふんわり加減の手押しで仕上げました。
富山県の名産「ます寿司」
江戸時代中期に、越州の風味・熟味として生まれ、長い歴史・風土の中で洗練されてきた押し寿司です。
丸龍庵は、ます寿司をはじめとする、押し寿司専門店です。
その基となる酢飯にこだわり抜き、折々の食材で作り上げた丸龍庵の押し寿司をぜひ一度ご賞味ください。
お酒のおつまみに主食でも。是非一度召し上がってみてください。
炙りならではの鼻に抜ける強い風味と笹の葉の香りが心地よい余韻を添えます。
甘酢生姜・ごまがあとからサッパリと香ばしく、病みつきになります。
ワサビ醤油を少しつけて召し上がっていただいてもおいしく頂けます。
生産者の声
富山県が誇る伝統の味を色々な食べ方でお召し上がりください。
自然豊かで、海の幸にも恵まれた富山県は、日本屈指の「寿司県」と称し、ます寿司も長く親しまれてきました。
有限会社丸龍庵はこのます寿司をもっと広く、若い世代にも食べてほしいとの思いで今も製造に取り組んでいます。
地元の小学校の卒業式に笹で包んだお寿司を贈るなど、伝統の継承にも努めています。
米、酢の調合、そして素材にとことんこだわった当店のます寿司を、ます寿司を食べたことがある方はもちろん、食べたことがない方の“初めてのます寿司”にしてもらえるとうれしく思います。
もちろん味に自信ありです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 米(国内産)、ます(サケ類)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、マルトースシラップ、砂糖)、醸造酢、甘酢生姜、ごま、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、香料、(一部に小麦・さけ・ごまを含む)
- 栄養成分表示1：
- 100ｇ当り(推定値) 熱量151Kcal、たんぱく質6.6ｇ、脂質3.6ｇ、炭水化物23.0ｇ、食塩相当量1.5ｇ