冷蔵 お中元対象商品 DWモール限定 ギフト対応・手さげ封入可
左党にはこたえられない酒のお供の数々!人口添加物をほとんど使用しない、体に優しく口に優しい逸品揃いをJR西日本DWモール限定で。

平翠軒×JR西日本限定セレクトBOX「ごちそうの宝箱」

5,540円(税込)
内容量:
下記商品情報にてご確認ください
賞味期限:
賞味期限は各商品に記載があります。生ものですので、お早めにお召し上がりください。
保存方法:
冷蔵
原材料名・成分などの詳しい商品情報はこちら
平翠軒

平翠軒選りすぐりの逸品を集めたDWモール限定ギフトセット

物造りの基本は素材選びから始まります。良い素材を見極める目線を養うことが物造りの仕事です。素材選びに手を抜けば、すべての努力は無となります。

倉敷には、ものづくりの精神が 昔も今も息づいている。

平翠軒と森田酒造があるのは、倉敷美観地区。
大部分が「重要伝統的建造物群保存地区」として選ばれていて、白壁の蔵屋敷やなまこ壁、柳並木など、風情のあるレトロモダンな町並みが残っています。
ここは、江戸時代に徳川幕府の直轄地、天領として栄え、水運によって各地の美味しいものが集められた場所。
また、新しいものが好きな倉敷の人たちが、和と洋、伝統と革新、文化と産業などを調和しながらさまざまなものづくりを発展させてきました。
平翠軒の店舗にも、常時たくさんの新商品が並んでいます。
そんなところにも、新しいものを生み出し続けたいという、倉敷の地に息づくものづくりの精神が宿っているようにも思えます。

生産者の声

有限会社平翠軒/森田酒造株式会社 代表
森田 昭一郎さん

酒屋の一人息子として、酒蔵を継いでからは酒造りに専念してきました。
しかし幼い頃から食べることや新しいものが大好きだったこともあり、さらなる食の可能性を模索するために、40 代半ばに 3 年ほど全国を放浪。
各地でさまざまな食、ものづくりの現場に遭遇し、大きな驚き、そして刺激を受けました。
その経験も踏まえて、今の平翠軒のコンセプトは、「食べ物の不思議を集める」。
弊社の商品を味わっていただいたら、きっと今までにない不思議な“食体験” が待っていると思います。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
①酒宝あかひらスライス:原材料:ボラの卵巣(国産)、国産酒粕(米、米麹)、砂糖、醤油、食塩、(一部に大豆・小麦を含む)
②ふぐの生ハム:原材料:マフグ(国産)、食塩、魚醤、酵母エキス/調味料(無機塩等)
③さばへしこ:原材料:さば、米糖、食塩、米糀、本味醂、赤唐辛子、魚汁(いわし、さば)
④ほたるいかいしる干し:原材料:ほたるいか(日本海産)、食塩、いしる魚醤油(いかを含む)、砂糖
原材料2:
⑤焼き鯖アヒージョ:原材料:さば(国産)、オリーブオイル、砂糖、にんにく、しょうゆ、チキンブイヨンパウダー、でん粉、唐辛子、白こしょう(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉を含む)
⑥しゃも8ミックス焼:原材料:鶏むね肉(国産)、鶏もも肉(国産)、鶏ささみ(国産)、鶏手羽元(国産)、鶏手羽先(国産)、鶏皮(国産)、鶏尾(国産)、鶏胃(国産)、食塩、味付けこしょう/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む)
⑦焼き牡蠣のオイル漬け:原材料:牡蠣(岡山県産)、菜種油、オリーブオイル、オイスターソース(カキ煮汁、本醸造醤油、砂糖、塩、清酒、風味原料(昆布)、酵母エキス、醸造酢、香辛料)、唐辛子、大蒜、日本酒(一部に大豆・小麦粉を含む)
原材料名3:
①酒宝あかひらスライス
 栄養成分表示100g当たり(推定値):熱量410kcal、たんぱく質39.4g、脂質27.1g、炭水化物2.1g、食塩相当量5.08g 
②ふぐの生ハム
 栄養成分表示(本品1パック当たり):エネルギー23.1kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.2g、炭水化物0.2g、食塩相当量1.4g 
③さばへしこ
 栄養成分表示(100gあたり):エネルギー331kcal、たんぱく質37.5g、脂質21.3g、炭水化物2.0g、食塩相当量4.6g 
④ほたるいかいしる干し
 栄養成分表示100gあたり:エネルギー407kcal、たん白質56.8g、脂質18.9g、炭水化物2.5g、食塩相当量3.8g
栄養成分表示1:
⑤焼き鯖アヒージョ
 栄養成分表示(1缶(固形量70g)当たり):エネルギー157kcal、たんぱく質15.1g、脂質8.9g、炭水化物4.2g、食塩相当量0.8g 
⑥しゃも8ミックス焼
 栄養成分表示(100gあたり):エネルギー270kcal、たんぱく質24.8g、脂質18.7g、炭水化物0.6g、食塩相当量2.01g 
⑦焼き牡蠣のオイル漬け
 栄養成分表示(100g相当)(推定値):熱量566kcal、たんぱく質11.3g、脂質55.2g、炭水化物6.0g、食塩相当量0.97g
その他:
【内容量】
①酒宝あかひらスライス:30g、②ふぐの生ハム:30g、③さばへしこ:25g、④ほたるいかいしる干し:40g
⑤焼き鯖アヒージョ:70g、⑥しゃも8ミックス焼:90g、⑦焼き牡蠣のオイル漬け:70g