『蒸し生姜』と『生ショウガ』入りの
生姜湯
生姜は蒸して乾燥することで、温め成分のショウガオールが生ショウガの約33倍にもなります。この蒸し生姜を配合したことで、芯から本当に温まる生姜湯です。蒸し生姜の成分と生姜の存在感を生かすために、生姜を丸ごと荒おろしにした「生ショウガ」を組み合わせることで、生姜の重厚感を出しました。高知産生姜4577mg配合（個包装（16g）あたり 生換算）をパッケージに記載しています。
原料は信頼できる国産を使用
生姜の産地は高知県から仕入れています。清流の流れる豊かな土壌であることは香りや風味の良い生姜には欠かせない条件です。必ず現地を訪れ、生産者と信頼関係を深めることで、安定的に味、香り、品質の良い生姜を確保しています。また、通常生姜湯は上白糖が使われていますが、弊社は温め効果のある砂糖大根（ビートグラニュー糖）を使用。
風味やコクが出るように長時間かけて
直火で焼き上げ乾燥
昔ながらの直火乾燥製法を守り貫いています。温風乾燥なら1時間程度で完成しますが、直火乾燥製法は、乾燥工程だけで4時間を要します。このおかげで、格段に風味が良く、香ばしさ、コクのある唯一無二の生姜湯が生まれます。品質管理の面でも、直火乾燥の強みは、一般的な温風乾燥に比べ、商品保存の面で安定しています。
生産者の声
お客様のうれしいお声は蒸し生姜の力！
弊社一番人気の生姜湯です。配合する蒸し生姜は、もっとも身体を温める効果がある生姜の成分『ショウガオール』を引き出すことにこだわっています。蒸し生姜の製造は、蒸してじっくりと低温で乾燥することで、生姜の臭みがなく、少量でも生姜本来のよい辛みと香りを感じることができます。生姜を蒸すことにより、嬉しい成分ショウガオールを楽しむ事が出来る商品は、なかなかない、こだわりの逸品です。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- ビートグラニュー糖（てん菜（北海道産））､澱粉､生姜､加工黒糖､本葛粉､黒酢､寒梅粉､蜂蜜
- 栄養成分表示1：
- エネルギー:63kcal、たんぱく質:0g、脂質:0g、炭水化物15.7g、食塩相当量0g