奈良吉野の自然に育まれた柿そのものの美味しさを大切に
明治36年開墾。奈良吉野の標高400ｍにて、昼夜の寒暖差で甘味をたくわえたたねなし柿を酸化防止のためにおこなわれている“硫黄燻製”をせず、柿そのものの美味しさを大切に一つ一つ丁寧に仕上げた、自然なやさしい甘さのあんぽ柿。
4つの自然素材のジェラート
あんぽ柿の中には4つのお味のジェラートが。創業300年を誇る酒蔵の酒粕が香るまろやかで大人な味の「酒」、チーズケーキを思わせる爽やかで酸味の効いた「クリームチーズ」、懐かしさを感じる優しい風味とゴロゴロと顔を出す粒の食感が楽しい「大納言あずき」。奈良・吉野のお茶を焙じた香ばしい香りの「ほうじ茶」。
にっぽんの宝物 JAPAN大会2020-2021 スイーツ部門「グランプリ」受賞商品
「あんぽ柿ジェラート ほのぼの」が日本中に眠る、絶品を生み出す「知恵」と「技」、そしてそれを実現する生産者の「想い」も込めて、後世に残して行きたいと応援できる商品として、2020-2021のスイーツ部門「グランプリ」を受賞しました。
生産者の声
「しあわせのくだもの」をコンセプトに柿の新しい楽しみ方にチャレンジしています
柿といえば”秋”のイメージですが、それは春夏秋冬、1年に渡る丁寧なお世話なしでは美味しく立派に育つことはできません。1年中、いろんな年代の方に気軽に柿を楽しんで頂きたい思いで商品開発をおこなっています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- あんぽ柿ジェラート（酒）：柿（奈良県産）、乳製品、酒粕、砂糖、粉末水飴、ブドウ糖、食物繊維／乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
あんぽ柿ジェラート（クリームチーズ）：柿（奈良県産）、乳製品、砂糖、ブドウ糖、レモン果汁、卵黄（卵を含む）、粉末水飴、食物繊維／乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
あんぽ柿ジェラート（大納言あずき）：柿（奈良県産）、乳製品、生餡(小豆)、砂糖、小豆、粉末水飴、ブドウ糖、食物繊維／乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
あんぽ柿ジェラート（ほうじ茶）：柿（奈良県産）、乳製品、砂糖、粉末水飴、茶、ブドウ糖、食物繊維／乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
- 栄養成分表示1：
- あんぽ柿ジェラート（酒）：エネルギー:157kcal、たんぱく質:2.1g、脂質:1.4g、炭水化物37.2g、食塩相当量0.00g
あんぽ柿ジェラート（クリームチーズ）：エネルギー:160kcal、たんぱく質:1.9g、脂質:2.2g、炭水化物36.8g、食塩相当量0.03g
あんぽ柿ジェラート（大納言あずき）：エネルギー:153kcal、たんぱく質:1.9g、脂質:1.1g、炭水化物37.3g、食塩相当量0.02g
あんぽ柿ジェラート（ほうじ茶）：エネルギー:148kcal、たんぱく質:1.7g、脂質:1.5g、炭水化物35.6g、食塩相当量0.02g
- その他：
- 【内容量】あんぽ柿ジェラート酒 80ｇ×1、あんぽ柿ジェラート大納言 80ｇ×1、あんぽ柿ジェラートほうじ茶 80ｇ×1、あんぽ柿ジェラートクリームチーズ 80ｇ×1