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ご家庭でおいしい本格的なもなかが簡単に作れます。
当店が厳選した最高級の丹波大納言小豆を100％使用し、甘さ控え目の「つぶあん」仕上げました。
使用する丹波大納言は当社の職人が素材を吟味し手撰りで仕上げました。
丹波大納言小豆が国内小豆流通量に占める割合は約1％と、非常に貴重な小豆です。
大切な人への贈り物、自分へのご褒美として
つぶあんは厳選された丹波大納言小豆、砂糖と食塩のみを使用しており、国産のもち米を使用したパリパリ、サクサク食感のもなかのかわはとても香ばしい美味しさです。
生産者の声
栽培も出荷も、手間がかかる逸品
丹波大納言小豆は晩成種のため生育期間が長く、栽培には非常に多くの労力を要します。収穫時は全ての莢が一度に枯れ上がるのではなく、10月～11月にかけて順番に莢が熟していくため、生産者は何度も何度も畑を往復し手作業で莢もぎを行います。台風の被害も受けやすく、無事に収穫できた時の生産者の喜びはひとしおです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- ≪もなかのかわ≫
もち米（国産）、ゴマ
≪つぶあん≫
砂糖、丹波大納言小豆（国産）、食塩
- 栄養成分表示1：
- ≪もなかのかわ≫（1缶24枚当たり）
熱量：154kcal、 たんぱく質：2.7g、 脂質：0.3g、 炭水化物：35.0g、 食塩相当量：0g
≪つぶあん≫（100g当り）
熱量：225kcal、 たんぱく質：5.7g、 脂質：0.1g、 炭水化物：50.2g、 食塩相当量：0.03g
Discover West Mall
小田垣商店 手作りもなかセット
Product
feature
「幻の小豆」とも呼ばれ、和菓子屋が取り合いをするほど希少な「丹波大納言小豆」を使用
享保19年（1734年）創業。明治元年（1868年）に転業し現在の豆類卸小売業者へ。
小田垣商店ならではの圧倒的な品質。その秘密は地元農家との155年以上もの“信頼関係”です。
和菓子屋が取り合いをするほどの「丹波大納言小豆」を贅沢に使えるのも、小田垣商店だからこそ。
和菓子屋が憧れる「丹波大納言小豆」をたっぷり使った贅沢すぎる最中のセットです。メインとなる「飛切つぶあん」で使用している小豆は「幻の小豆」とも呼ばれている「丹波大納言小豆」。
大粒の俵型でふっくらしているのに加え、甘みが強く香りも芳醇。鮮やかな濃赤色で見るからに美味しそうな面持ちです。
「飛切つぶあん」と命名された粒の大きさだけでなく皮が破れにくい極上のつぶあんと、国産の上質なもち米を使用した皮のパリパリ感と黒ゴマの香ばしさが漂う「もなかのかわ」素材の品質や美味しさを追求するこだわりの姿勢が具現化された「手作りもなかセット」
小田垣商店 手作りもなかセット
3,024円（税込）