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ふんわり、上品。味わい豊かなやさしい明太子。
「おはなのめんたいこ」は、素材と味わいに徹底的にこだわり、試行錯誤を重ね、たどり着いた逸品です。
明太子の味わいはとても繊細なため、手間暇をかけ、丁寧に作っています。
素材は最高級クラスを使用。
最上級クラスの素材を使用しためんたいこです。料理長がこだわった風味豊かな二種類の昆布に、ピリリとアクセントのある辛子明太子と、上品に香り華やぐ柚子明太子。ふんわり、上品な味わいに仕上げた、こだわりの明太子をぜひお試しください。パッケージもこだわっており、贈り物にも最適です。
生産者の声
御花の料理人がこだわり、試行錯誤した タレで熟成させ、美味しさが一番引き立 つ最高のタイミングでお客様のもとへお 届けします。パッケージもこだわってお り、贈り物にも最適です。 ふんわり、上品な味わいに仕上げた、こ だわりの明太子をぜひお試しください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【おはなのめんたいこ 辛子】すけとうだらの卵（アメリカ又はロシア産）、昆布、食塩、清酒、味醂、赤酒、醤油、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、（原材料に一部に小麦、大豆等を含む）
【おはなのめんたいこ 柚子）すけとうだらの卵（アメリカ又はロシア産）、昆布、食塩、清酒、味醂、赤酒、醤油、柚子胡椒、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、（原材料に一部に小麦、大豆等を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【おはなのめんたいこ 辛子】（100ｇあたり） 熱量85kcal,たんぱく質10.9g,脂質0.7g,炭水化物8.8g,食塩相当量3.3g
【おはなのめんたいこ 柚子】（100ｇあたり）熱量112kcal,たんぱく質19.3g,脂質0.8g,炭水化物6.9g,食塩相当量3.8g
御 花
「おはなのめんたいこセット
（辛子・柚子）」
手間をかけて繊細で品のある
味わいに仕上げた明太子
福岡の料亭旅館「御花」が試行錯誤を繰り返して
たどり着いた絶品の明太子セットです。
徹底的にこだわり抜いた素材を用い、手前を惜しまず
繊細で品のある味わいに仕上げています。
匠のタレで熟成させ、美味しさがもっとも引き立つ
タイミングでお手元に届くように発送いたします。
柳川藩主の末裔が守り続ける
由緒ある料亭旅館「御花」
料亭旅館「御花（おはな）」がある場所はもともと、
江戸時代の柳川藩主だった立花家の別邸。
「御花畑」と呼ばれていたのが屋号の由来です。
現在も運営しているのは藩主の末裔である立花家。
文化や歴史を紡ぎ続けています。
四季を感じる旬な食材を贅沢に使った会席料理は、
繊細でまろやかな味わいが大きな魅力です。
明太子も繊細な味にこだわり、丁寧に仕上げています。
御花「おはなのめんたいこセット（辛子・柚子）」
6,000円（税込）