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秘伝のタレが染み込んだ「おはなのうむすび」
福岡県柳川市の名物「うなぎのせいろ蒸し」の味わいが手軽に楽しめる贅沢なおむすび。
ふっくらとした香ばしい九州産のうなぎを大きめにカットして、
料亭御花の秘伝のタレを絡めたご飯と食感の楽しい具材が合わせ、上品な味わいに仕上げています。
福岡・柳川名物のせいろ蒸しをおむすびに
江戸時代に生まれた福岡県柳川市の名物料理「うなぎのせいろ蒸し」を手軽に楽しめるよう御花の料理人が監修し、生まれた「おはなのうむすび」。
お召し上がり方
紙包みを取り外し、袋の切り口を開けて、袋のまま、電子レンジで加熱してお召し上がりください。
目安：600W 約2分（1個）
温めたおむすびに柳川の海苔を巻いたり、出汁をかけ、薬味を入れてお茶漬けにするのもおすすめです。
生産者の声
料亭の味わいをご家庭でも楽しめるように試行錯誤し、材料も厳選したこだわりの商品です。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 白米（国産）、たれ（砂糖、醤油、合成清酒、みりん、片栗粉、水あめ）、もち米（国産）、れんこん、ごぼう、鰻、しいたけ、実山椒（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- エネルギー158kcal/たんぱく質4.5g/脂質3.3g/炭水化物27.6g/食塩相当量0.69ｇ
御 花
「うむすび（鰻のおむすび）」
柳川の名物「うなぎのせいろ蒸し」をおむすびに
福岡県の柳川は江戸時代後期から、鰻の名産地として知られています。日本一の干満差を生み出す有明海の海水と、筑後川や矢部川の淡水が混じり合う河口付近で絶品の鰻が捕れ、その青みから「アオうなぎ」や「アオ」と呼ばれていました。
そんな名産品を使った郷土料理がせいろ蒸しです。
御花でも「うなぎのせいろ蒸し」は愛され続けている定番メニュー。
美味しさを閉じ込め、手軽に食べられるようにおむすびにしたのが
今回の商品です。
柳川藩主の末裔が守り続ける
由緒ある料亭旅館「御花」
料亭旅館「御花（おはな）」がある場所はもともと、
江戸時代の柳川藩主だった立花家の別邸。
「御花畑」と呼ばれていたのが屋号の由来です。
現在も運営しているのは藩主の末裔である立花家。
文化や歴史を紡ぎ続けています。
食事に関しては、柳川に根付く食材のコラボレーションが特徴的。
出汁を大切にし、優しくてまろやかな味わいに仕上げています。
それを象徴する人気の定番が「うなぎのせいろ蒸し」で、
手軽に食べられる「うむすび」もお土産として人気です。
おはなのうむすび（うなぎのおむすび）5個入りセット
3,888円（税込）