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ドゥブルベ・ボレロ 「マドレーヌ3種セット」(6個入)

Product
feature

細部までこだわって研究した、コクがあって美味しい「マドレーヌ」

 
STORY
世界的なトップショコラティエによる滋賀のパティスリー&サロン「ドゥブルベ・ボレロ」

2004年にオープンした滋賀県守山市のパティスリー&サロン。
シェフの渡邊雄二さんは、フランスにあるショコラ愛好家の団体「Club des Croqueurs de Chocolat(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)、通称C.C.C.のコンクールで、金賞の常連。2019年、2021年、2022年には金賞の中でも最高位の “アワード” を受賞しています。

 
GOOD POINT
本場フランスの美味しいマドレーヌを研究して読み解いたレシピが美味しさの秘密

シンプルなレシピだからこそごまかしが利かないマドレーヌ。
アミノ酸が多く外側の黄色い部分が残ったフランス産の小麦粉を使用しているので、風味やコクが格別です。
バターや他の材料にもこだわり、コクが出るように細かく調整しました。
材料選びと、細かな配分で本当に美味しいと思える「マドレーヌ」に仕上がっています。

「マドレーヌ」「マドレーヌシトロン」「マドレーヌショコラ」のマドレーヌ3種のセット

ギフトにも最適な常温で保存できる焼き菓子類も、お取り寄せできます。
 厳選された最適な原料と研究されたレシピから生まれた格別な美味しさと、流麗な曲線美をご堪能いただけます。

ドゥブルベ・ボレロ 「マドレーヌ3種セット」(6個入)

1,782円(税込)

手さげ封入可
オーソドックスに焼き上げたマドレーヌ、レモンのコンフィを使用し爽やかな酸味とコクをだしたマドレーヌ・シトロン、カカオを効かせたマドレーヌ・ショコラのセット。3種類の味をお楽しみください。

ドゥブルベ・ボレロ 「マドレーヌ3種セット」(6個入)

1,782円(税込)
内容量:
マドレーヌ2個、マドレーヌシトロン2個、マドレーヌショコラ2個
賞味期限:
製造日から21日
保存方法:
直射日光を避け冷暗所で保存。
獲得WESTERポイント:
16ポイント
在庫:

商品を選択してください

6個入り
9個入り
選択されたサイズ:6個入り
原材料名・成分などの詳しい商品情報はこちら
ドゥブルベ・ボレロ
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マドレーヌ3種セット

焼き菓子にこだわったシェフが1個1個吟味した原材料と手法で製造しました。

生産者の声

ドゥブルベ・ボレロ守山本店は美味しいお菓子について語る場所

守山の本店にいらした際はぜひ、気軽にお声掛けください。
なぜなら、うちは “カフェ” ではなくて “サロン” だからです。
カフェが1人でコーヒーを飲むような場所なのに対して、サロンはもう少し優雅。おしゃべりしながら雰囲気も楽しむ場所なので、お菓子について語り合うのは大歓迎です。
もちろん、まずは「アイアシェッケ」や「焼き菓子」を取り寄せていただいても構いません。 その上でドゥブルベ・ボレロの味を気に入っていただけたら、守山の本店で語り合いましょう。
イートインでお出ししたいお菓子がたくさんありますので。

商品情報ITEM INFORMATION

原材料1:
【マドレーヌ】バター(国内製造)、砂糖、鶏卵、小麦粉、アーモンドパウダー、レモンの皮/ベーキングパウダー{一部に卵、乳製品、小麦、アーモンドを含む) 
【マドレーヌ・シトロン】砂糖(国内製造)、鶏卵、バター、小麦粉、レモンの皮、レモン果汁、アーモンドプードル/ベーキングパウダー、トレハロース(1部に卵、乳製品、小麦、アーモンドを含む) 
【マドレーヌ・ショコラ】バター(国産)、鶏卵、小麦粉、砂糖、カカオマス、アーモンド/ベーキングパウダー(1部に卵、乳製品、小麦、アーモンドを含む)
栄養成分表示1:
【マドレーヌ】エネルギー:116kcal、たんぱく質:1.6g、脂質:6.8g、炭水化物:11.8g、食塩相当量:0.1g  
【マドレーヌ・シトロン】エネルギー:131kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:6.7g、炭水化物:15.4g、食塩相当量:0.1g  
【マドレーヌ・ショコラ】エネルギー:121kcal、たんぱく質:1.8g、脂質:7.4g、炭水化物:11.6g、食塩相当量:0.1g