滋味溢れる国産うなぎ、ちりめんじゃこと山椒の京つくだ煮
厳選した国産のうなぎを白焼きにし、山椒の実と昆布の旨味たっぷりの秘伝の煮汁で煮上げた「うなぎ山椒煮」と、上質のちりめんじゃこと山椒の実を炊き、仕上げに山椒の葉を混ぜた「山椒じゃこ」をセットにいたしました。アツアツの白ご飯やおにぎり、お酒の友、出汁お茶漬けなどに最適です。
昔ながらの手法で炊きあげた京つくだ煮
素材を丹念に、先人より受け継いだ手法そのままにつくりあげたのが、くらま辻井のつくだ煮です。
木箱入りでお届け
大切な方に贈るにふさわしい木箱に収めております。
生産者の声
海と山の幸の結晶
京都市街から花脊峠へと抜ける鯖街道の最後の宿場町・鞍馬。
鯖街道を通り運ばれてきた海産物と、山菜の宝庫として知られる自然に囲まれた里の融合が当店商品の特徴です。雪深い鞍馬の地で育まれた保存食である佃煮は、海と山の幸の結晶。当店自慢の逸品を是非ご賞味くださいませ。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【うなぎ山椒煮】うなぎ、山椒の実、醤油、砂糖、食酢、味醂、酒／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）
【山椒じゃこ】ちりめんじゃこ、山椒の実・葉、醤油、砂糖、味醂／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K)、ｐH調整剤、（一部に小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【うなぎ山椒煮】エネルギー:312kcal、たんぱく質:27.9g、脂質:19.4g、炭水化物6.4g、食塩相当量3.3g
【山椒じゃこ】エネルギー:247kcal、たんぱく質:31.1g、脂質:3.1g、炭水化物23.7g、食塩相当量8.38g
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