「水たき料亭 博多華味鳥」流にアレンジを加え、九州産「華味鳥」のハラミと牛小腸を組み合わせたオリジナルのもつ鍋セット
博多が全国に誇るスタミナ食の代表「もつ鍋」は新鮮な「もつ」とスープが決め手です。プリップリの牛小腸と鶏の中で少量しか取れないハラミを加えることで、醤油味のもつ鍋スープとも相性の良い食べやすくボリューム感のあるもつ鍋に仕上がりました。
〆のちゃんぽん麺もお楽しみ頂けます
キャベツやにらを加えてお召しあがりいただいた後は、もつ鍋定番の”ちゃんぽん麺”でしめくくるところまで博多の醍醐味をご家庭でたっぷり楽しんでいただけるセットです。
大切に育てているからこそ自信があります。
肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
生産者の声
九州産華味鳥の飼育について
九州産銘柄鶏「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【もつ鍋スープ】：水飴（国内製造）、たん白加水分解物、醤油、おろしにんにく加工品、米発酵調味料、調味エキス、食塩、鰹調味パウダー／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）【牛小腸】：牛小腸(国産)、【鶏はらみ】：鶏肉(九州産）、【華つくね】：鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩／調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、（一部に卵・鶏肉・やまいもを含む）、【ちゃんぽん麺】：小麦粉（国内製造）、粉末状植物性たん白／加工でん粉、かんすい、クチナシ色素、（一部に小麦・乳成分を含む）【にんにくスライス】：乾燥にんにく(中国製造)、【唐辛子】：輪切唐辛子(中国製造)
- 栄養成分表示1：
- 【もつ鍋スープ】100g当たりエネルギー40kcal、たんぱく質2.0g、脂質0.0g、炭水化物7.9g、食塩相当2.1g
【華つくね】100gあたりエネルギー183kcal、たんぱく質18.4g、脂質10.5g、炭水化物3.8g、食塩相当0.7g
【鶏ハラミ】100gあたりエネルギー177kcal、たんぱく質17.9kcal、脂質10.4kcal、炭水化物0.9g、食塩相当0.1g
【ちゃんぽん麺】100g当たりエネルギー154kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.8g、炭水化物31.5g、食塩相当0.2g
【乾燥にんにく】100gあたりエネルギー364kcal、タンパク質18.8g、脂質0.4g、炭水化物71.2g、食塩相当0.1g
【輪切り唐辛子】100gあたりエネルギー269kcal、たんぱく質12.6g、脂質6.0g、炭水化物61.7kcal、食塩相当0.04g
- その他：
- 【内容量】もつ鍋スープ 600ｇ×2、牛小腸 200ｇ×1、鶏はらみ 100ｇ×1、華つくね 200g×1、ちゃんぽん麺 150ｇ×1、にんにくスライス 5ｇ×1、唐辛子 1ｇ×1
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