人気トップ３を詰め込んだ王道セット
「柚こぼし」は大根を拍子切りにし、柚子とともに漬け込んだ当店自慢の看板商品です。
さわやかな柚子の香りと歯ごたえは、お酒の友にもお茶うけにも最適です。
「詩仙きゅうり」は胡瓜と大根をピリッと辛口に仕上げたお漬物。
ごまの香ばしい香りが食欲をそそります。
「しばづけ」は京都の三大漬物の一つ。
近為の「しばづけ」は塩味と酸味をおさえ、まろやかに仕上げております。
ポリポリという音と共に味わい深さを感じられるお漬物です。
大切な方への贈り物に
ビールがお好きなあの方へ。白ご飯が大好きなあの方へ。
甘いものが苦手な方へのギフトにもぜひ近為のお漬物を。
瑞々しい浅漬けと日持ちの良いふか漬けのセットです。
日々、野菜と向き合う
野菜は生き物です。季節や気候によって味や水分量などが変化します。
そんな気まぐれな野菜に日々向き合ってきた熟練の漬物職人たち。
長年の経験と勘を頼りに皮の剥き方、塩加減や重石加減を調整し、いつもおいしい”お漬もん”に仕上げています。
生産者の声
～伝統の味を守りたい～
京のお漬もん処 「近為」は、明治12年に京都西陣で創業以来、昔ながらの重石手法と塩加減を大切に
守り続けております。
古くからある漬物文化は時代とともに効率化や大量生産が可能となり、昔ながらのお漬物が消えつつあります。
近為は四季折々の新鮮な国産野菜を厳選し、素材の良さを生かすため、
あえて手のかかる手作業で漬け込んでいます。
昔も今も変わらず、食卓においしい「お漬もん」のある”しあわせ”をお届けいたします。
是非ご賞味くださいませ。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【柚こぼし】
大根、ゆず表皮、唐辛子、漬け原材料（しょうゆ、醸造酢、食塩、たん白加水分解物）/調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料（一部に小麦・大豆を含む）
【詩仙きゅうり】
胡瓜、大根、ごま、唐辛子、漬け原材料〔糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）しょうゆ、食塩、醸造酢、たん白加水分解物、食用植物油脂（大豆油、ごま油）〕/調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【しばづけ】
胡瓜、みょうが、しょうが、しそ、漬け原材料（しょうゆ、発酵調味液、醸造酢、梅酢、たん白加水分解物、食塩、還元水飴、ぶどう糖果糖液糖、みりん、昆布エキス、酵母エキス）/調味料（アミノ酸等）、酸味料、野菜色素、香料（一部に小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【柚こぼし】エネルギー60kcal、たんぱく質0.9ｇ、脂質0.1ｇ、炭水化物13.8ｇ、食塩相当量1.98ｇ
【詩仙きゅうり】エネルギー39kcal、たんぱく質1.3ｇ、脂質0.1ｇ、炭水化物8.4ｇ、食塩相当量3.05ｇ
【しばづけ】エネルギー50kcal、たんぱく質1.9ｇ、脂質0.1ｇ、炭水化物10.5ｇ、食塩相当量4.32ｇ
- その他：
- 【保存方法】
詩仙きゅうり・柚こぼし：要冷蔵（10℃以下）
しばづけ：直射日光・高温多湿を避けて保存してください
その場で使える合計8,000円以上(税込)ご購入で500円OFFクーポンプレゼント！