[下鴨茶寮]和おせち冷凍二段 (2～3人前)

伝統の技を凝縮

数の子醤油漬、田作り、叩き牛蒡など基本のおせち料理をはじめ、鮑旨煮に海老の旨煮、 下鴨茶寮ならではの合鴨ロース燻製、ローストビーフと粉しょうゆ、飛龍頭煮、京都らしいからす鰈西京焼、 湯葉俵など料亭の技と心づかいを宿した色とりどりの縁起物が福を重ねる重箱にバランスよく並びます。

【急速冷凍の特徴】
鮮度・美味しさを保つため、調理、盛り付け後に急速冷凍を使用しています。
食材の細胞を破壊しない為、冷蔵おせちと遜色のない食感でお楽しみいただけます。

口福の二段重

これから始まる一年の幸せを願って過ごすひとときに寄り添う、和の二段重。
縁起のよい厳選した食材を2、3名で愉しんでいただける、丁度よいボリュームに仕立てております。
大切な人と幸せを分かち合う瞬間に、下鴨茶寮のおせちが彩りを添えてくれますように。

お品書き

計28品目
＜一の重＞
鱈の旨煮、紅白蒲鉾、叩き牛蒡、海老の旨煮、鮑旨煮、栗きんとん、数の子醤油漬、椎茸旨煮、梅人参、 姫くわい煮、湯葉俵、三度豆煮、飛龍頭煮
＜二の重＞
紅白なます、松笠烏賊雲丹焼、からす鰈西京焼、田作り、ローストビーフ、粉しょうゆ、黒豆甘露煮、 合鴨ロース燻製、若桃シロップ漬、渋皮栗、栗甘露煮、金柑蜜煮、くるみ飴煮、いくら醤油漬、にしん昆布巻