山椒じゃこ
山椒じゃこ
創業以来、オリジナルの製法をかたくなに守り続けている、津乃吉の看板商品です。
吟味した国内産ちりめんじゃこを、丁寧にひいた出汁と厳選を重ねた最高の調味液を使い、
優しく上品な風味に仕上げております。
津乃吉のこだわりを感じていただける逸品です。
かつおごま昆布、かつお味噌
かつおごま昆布
天然利尻昆布を、何十年継ぎ足し使い続けている調味液で、
じっくり炊き上げ、上質の粉かつおと、白ごまをあわせました。
昆布の旨味とかつおの旨味に、香ばしいごまの風味が、食欲をそそる逸品。
かつお味噌
塩辛さはなく、甘味も上品、そして旨味が強い『かつお味噌』はとにかくお酒、ご飯に合います!!
呑兵衛御用達の一瓶！！
素敵な化粧箱にお入れして
箱にあしらわれた金の小花。
五つの花びらがあらわすもの
甘味、酸味、塩味、苦味、うま味、味覚を構成する五つの味。
それをバランスよく仕上げること。
津乃吉のものづくりで心掛けている一つです。
白い化粧箱にさりげなくあしらわれた金の小花、五味の花。
五つの円がバランスよく一つの花の様に。
滋味深く、調和がとれた津乃吉の食べ物。
そんな、『美味しい』への想いを込めた特別な箱で、自慢の味をお包み致します。
生産者の声
自分達の大切な人に自信を持って薦められる食べものを商う
津乃吉は家族と数名のパート社員からなる小さな小さな会社です。
自分達が思う美味しいものをこしらえる為に必要な手間は惜しみません。
「無添加で作ること」「手でつくること」を目的にはしません。
それはあくまでも納得するものを作るための手段。
今日も「おいしくなあれ」と願いながら愛おしい商品達をこしらえます。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【山椒じゃこ】
ちりめんじゃこ（国内製造）、しょうゆ、清酒、麦芽水飴、焼酎（梅酒）、さんしょうの実、こんぶ、かつお節、むろあじ節、（一部に小麦・大豆を含む）
【かつおごま昆布】
こんぶ（北海道産）、しょうゆ、麦芽水飴、だし(ちりめんじゃこ、しょうゆ、清酒、麦芽水飴、こんぶ、かつお節、むろあじ節)、りんご酢、粗糖、清酒、ほんみりん、粉かつお、白ごま、（一部に小麦・大豆・ごま・りんごを含む）
【かつお味噌】
麦味噌（国産）、粗糖、かつお節、うるめ節、さば節、清酒、本みりん、しょうが、（一部に小麦・大豆・さば・りんごを含む）
- 栄養成分表示1：
- ・山椒じゃこ
100ｇあたり エネルギー 217Kcal たんぱく質 36.2g 脂質 4.4g 炭水化物 8.1g 食塩相当量 5.6g
・かつおごま昆布
100ｇあたり エネルギー 148Kcal たんぱく質 6.1g 脂質 1.1g 炭水化物 28.5g 食塩相当量 5.6g
・かつお味噌
100ｇあたり エネルギー 142Kcal たんぱく質 8.2g 脂質 1.7g 炭水化物 23.4g 食塩相当量 4.8g