コンフィチュールとは
コンフィチュールのコンフィ(CONFIT)は「食材を風味よく保存すること」を意味しています。
メゾンスワローのコンフィチュールは砂糖で果汁を引出し、素材感、
風味を大切に丁寧に仕上げているのが特徴です。
使用する砂糖は、北海道産のてんさい糖。副原料もできるだけ国産を使用しています。
管理栄養士の資格を持つ相部さんならではのこだわりです。
あまおうと黒豆のコンフィチュール
【あまおうコンフィチュール】
福岡県宗像市のあまおう使用。
あまおうがギュッと詰まった濃厚な仕上がり。王道のいちごコンフィチュールです。
ヨーグルトやアイスクリームにかけて。
【黒豆コンフィチュール】
丹波黒豆と同じ品種の黒豆を利用した黒胡麻の風味香る和風コンフィチュール。
大豆栽培が盛んに行われている宗像市の黒大豆をふんだんに使用しました。
クリームチーズやバターと相性◎
マヨネーズと１：１で混ぜて、野菜スティックのディップソースにしても美味しくお召し上がりいただけます。
宗像市に工房を構えるコンフィチュール専門店メゾンスワロー
「メゾンスワロー」は「ツバメの家」という意味。
春を告げるツバメのように季節を届ける存在になりたいという想いを込めています。
「宗像の魅力ある食材で、食卓に彩りと旬を提供したい！」をモットーに、素材の味、
香りを引き出すこだわりの製法で作るコンフィチュール。
農家さんから直接受け取った完熟フルーツを贅沢に使用。1瓶1瓶に愛情と宗像の旬をぎゅっと詰め込んだ、
「made in munakata」のコンフィチュールをぜひご賞味ください。
メゾンスワロー 相部麻里さん
食品メーカーで食育に関する仕事に携わってきた経験を持つ相部さん。
管理栄養士の資格を活かし「宗像の農作物の魅力」
をもっと広めたいと地元の農家さんと繋がりながらコンフィチュールを作っています。
「素材そのものを消費者へ届けることができるのがコンフィチュール。
多くの方に宗像の魅力を感じてほしい」
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【宗像産あまおうコンフィチュール】いちご（福岡県宗像市産）
【宗像産黒豆コンフィチュール】黒大豆（福岡県宗像市産）、砂糖（てんさい含蜜糖）、ねりごま
- 栄養成分表示1：
- 【宗像産あまおうコンフィチュール】(100g当たり)エネルギー:209kcal、炭水化物:53.7g、たんぱく質:1.6g、食塩相当量:0g、脂質:0.2g
【宗像産黒豆コンフィチュール】(100g当たり)エネルギー:297kg、炭水化物:56.6g、たんぱく質:8.7g、食塩相当量:0g、脂質:6.1g
- その他：
- 【保存方法】
開封後は10℃以下で保存し、なるべく早めにお召し上がりください。