ジューシーな肉汁が溢れ出す、贅沢な紀州和華牛 生ハンバーグ
フライパンで蒸し焼きしたハンバーグにナイフを入れた瞬間、
ふんわりと立ち上がる香ばしい香りが食欲をそそり、中から溢れ出す肉汁が何とも言えないほどジューシーです。
こちらの紀州和華牛を100％使用した生ハンバーグは、ご家庭用でも贈答用でもお使いいただけます。
和牛革命『究極にあっさり』な和歌山県産黒毛和牛
脂の質感がさらりとし、和牛特有の脂の香りが控えめである『紀州和華牛』。
脂の主張が控えめであることが、和牛の赤身の旨さを引き立てるのに一役買っております。
個体差はありますが、『紀州和華牛』は従来の和牛と比較し脂肪分が10%程度少ないことが特徴。
そのため、女性の方やご年配層の方を中心に大変ご好評をいただいております。
最後に、抗酸化作用のあるビタミンEは、従来の和牛よりも1.7倍ほど増加。
味の部分への影響はあまりないと思われますが、「紀州和華牛」
は老化防止に繋がると言われているビタミンEが豊富であることも見逃せません。
『紀州和華牛』は、和歌山県の優良県産品に送られる『プレミア和歌山』にて、
2022年度 審査委員特別賞を受賞いたしました。
素材の旨味を生かす
紀州和華牛の美味しさを最大限に引き出すため、シンプルな材料のみ使用しております。
紀
州和華牛特有の赤身肉の風味を最大限に活かした絶品ハンバーグです。
地域貢献
『紀州和華牛』は、
エコマネジメント株式会社が所有する湯浅町と御坊市にある指定農場で飼育されています。
県の特産物から出る副産物（みかんジュースや醤油の絞りかす、梅干しのタネなど）
を配合した特別な肥料を食べて育ち、地域資源を有効活用し地域に貢献しています。
畜産に精通している職人が、長年の経験を活かし牛1頭ずつ徹底して品質管理をおこなっており、
アニマルウェルフェアを心掛けています。
※アニマルウェルフェア…ストレスをできる限り少なく、行動要求が満たされた、
健康的な暮らしができる飼育方法をめざす畜産のあり方です。
つまり、家畜の心身に負担をかけず、病気にさせないことが目標であり、
世界中で脚光を浴びている考え方です。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【紀州和華牛 生ハンバーグ】牛肉（黒毛和種100％、和歌山県産）、ソテーオニオン（玉ねぎ、植物油）、つなぎ（パン粉、片栗粉、水あめ、えんどう豆たん白）、砂糖、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料（アミノ酸）、pH調整剤、膨張剤、イーストフード、ビタミンC、酵素（一部に牛肉・小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【紀州和華牛 生ハンバーグ】栄養成分表示（100gあたり）/推定値 熱量279kcal、タンパク質13.6g、脂質22.0g、炭水化物6.7g、食塩相当量1.11g