京都丹波の減塩田舎味噌
京都府綾部市で作っている田舎味噌。
水がきれいで有名な小畑地区のコシヒカリ一等米をつかった味噌に、地元の山椒や梅、柚子を入れた風味豊かな減塩味噌。
京都丹波の減塩田舎味噌を届けます
コシヒカリ１等米使用
伝統の脱気工法で丁寧に仕上げた田舎味噌
水がきれいで有名な綾部市の小畑地区で栽培されたコシヒカリ一等米を使用した田舎味噌。
丁寧に手でこねた味噌を地元で継承されるの脱気工法でゆっくり仕上げた伝統の味噌。
生産者の声
地元で採れた山椒・梅・柚子の風味
原料となるコシヒカリ一等米をベースに伝統の脱気工法で丁寧に作りこんでいます。地元で収穫、栽培されている山椒、梅、柚子をふんだんに取り入れた風味豊かな田舎の減塩味噌。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【山椒味噌】 米味噌(国内製造)、砂糖、山椒、みりん、(一部に大豆を含む)
【梅味噌】 米味噌(国内製造)、砂糖、梅、みりん、酒、(一部に大豆を含む)
【柚子味噌】 米味噌(国内製造)、砂糖、ゆず、みりん、(一部に大豆を含む)