レストランの味をご家庭で―ぶどうの樹の健康応援フレイル予防セット
「昔はおたくのレストランによく通っていたけれど、今は年齢を重ねてなかなか行けなくなってしまったのよ…」そんなお客様の声から、ぶどうの樹のフレイル商品づくりは始まりました。福岡県の小さな町で長年親しまれてきたレストランの味を管理栄養士監修のもとご家庭でも手軽に安心して召し上がれるフレイル対策商品として開発しました。フレイルとは、健康な状態と要介護状態の中間の段階を指します。フレイルというと高齢者の問題ととらえられがちですが、筋肉量が減り始める40代からの予防が大切とされています。ぶどうの樹がご提案するのは、「食」から始めるフレイル予防。栄養の基本である魚や肉、野菜、大豆などの10の食品群をバランスよく使い、減塩を意識した商品や大きめ具材で噛む力も鍛えられるオーラルフレイル予防商品、タンパク質を10g以上含む商品など、多彩なメニューをご用意。美味しさと健康を両立し、食べるだけで身体の土台をしっかりとサポートします。どの商品もたくさんの具材を使いやさしい味付けにしていますので、フレイル商品としてだけでなく、健康意識の高いお客様にもおすすめです。また、離れて暮らすご両親やご祖父母様など大切な方への健康を気遣う贈り物にいかがでしょうか。
海鮮の旨みと17種野菜の彩り、体にやさしい贅沢スープ2種
「お試し5食セット」は、スープ２食と主菜３食の組み合わせ。主食やサラダ、フルーツなどに1食プラスしてバランス良くお召し上がりください。気軽にお試しいただける5種セットから簡単に健康習慣を始めてみませんか。
【玄界灘産 シーフードチャウダースープ】
玄界灘で水揚げされた新鮮なシーフードと、11種もの豊富な野菜を贅沢に使用した、カラダにやさしいスープです。海鮮や野菜、じゃがいもなどの具材がたっぷり入り、お腹にもしっかり溜まる食事スープです。
【１７種類の野菜のミネストローネ】
地元福岡県岡垣町の太田さんの規格外トマトをはじめ、１７種類の国産野菜を使った贅沢なミネストローネです。野菜本来の旨味をしっかり感じられ、身体にやさしい塩分控えめ設計。（100gあたり0.2g以下）。添加物不使用で栄養バランスも抜群な一杯です。小さなお子様にもお召し上がり頂けます。
食べ応え満点！主菜３種
【いかしゅうまい 雑穀米あんかけ】
新鮮なイカを贅沢に使ったシュウマイに、雑穀を加えた特製餡をたっぷりとかけました。餡をかけることで、食べやすく、飲み込みやすく工夫しています。魚介と野菜の旨みがしっかり感じられ、メインディッシュとしての食べ応えもばっちりです。雑穀米のプチプチとした食感がアクセントになり、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
【ハンバーグ和風オニオンソース】
オーラルフレイル予防のため、具材はあえて大きめにカットし、しっかりとした噛みごたえを残しています。1食あたり約12.4gのタンパク質が摂れるので、栄養バランスもしっかり。お肉の旨味と野菜のシャキシャキ感で、満足感のある一品に仕上げました。
【白身魚と根菜のオランダ煮】
白身魚とサトイモ、人参、大根など6種の根菜を甘辛いオランダ煮にしました。ぶどうの樹自慢の焼きあご入りだしを使ってシンプルながらも奥深い味わいに仕上げています。ほっとする味わいで、ご飯のお供にぴったりの主菜です。
私たちの想い
約30年前、福岡と北九州の間に位置する小さな田舎町、岡垣にある農園レストランから「ぶどうの樹」ははじまりました。『あくまで自然体に、できるだけ体に良いものを、できるだけここでしか味わえないものをお届けしたい』という当時からの思いは、30年のときを経てさらに広がり、今では地元の農家さんと一緒になってオリジナル商品の開発にも励むようになりました。地元の農家さんから、少しかっこ悪いという理由だけで市場に出荷できない野菜があると聞けば、すぐに仕入れてレストランのメニューに。それでも使いきれないものは新しい視点やひと手間を加えることで、さまざまなオリジナル商品を作り出しています。この町のおいしい を届けたい、生産者とつながりながら愛情を込めた作った「ぶどうの樹」の贈り物が、 大切な人たちと楽しい食卓を囲む豊かな時間へとつながりますように。そんな願いを込めてたくさんの「おいしい」をお届けします。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 玄界灘産 シーフードチャウダースープ:牛乳（国内製造）、ベシャメルソース、ホッキ貝煮汁、イカ、玉葱、鯛、人参、キャベツ、トマト、じゃが芋、大根、パプリカ、エリンギ、しめじ、南瓜、ねぎ、乳等を主要原料とする食品、バター、チキンコンソメ、食塩、ホワイトペッパー／香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、乳化剤（一部に小麦・乳成分・鶏肉・いか・大豆を含む）
１７種類の野菜のミネストローネ:チキンブイヨン(国内製造)、玉葱、人参、じゃが芋、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、精白麦(ｱﾒﾘｶ又はｶﾅﾀﾞ又はその他)、さつま芋、ﾄﾏﾄ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、大根、ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ、ｴﾘﾝｷﾞ、しめじ、えのき、食用調合油、ﾅｽ、椎茸、ｾﾛﾘ、かぼちゃ、にんにく、ねぎ、食塩、こしょう、（一部に鶏肉を含む）※本製品で使用している精白麦は、原料原産地の貯蔵、輸送設備等は小麦も使用しています。
- 原材料2：
- いかしゅうまい 雑穀米あんかけ:イカシュウマイ【イカ（インドネシア産）、魚肉すり身、餃子皮、その他】（国内製造）、雑穀【こんにゃく加工品（タピオカでん粉、こんにゃく粉、貝Ca）、玄米（福岡県産）、黒米（大分県産）、その他】、エリンギ、しめじ、小松菜、食用なたね油、精白麦（アメリカ又はカナダ又はその他）、発酵調味料、醤油、片栗粉、焼きあご入りだし、生姜、唐辛子／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、増粘多糖類、リン酸塩（Na）、甘味料（甘草、ステビア）、酸化防止剤（V.E、V.C）、酒精、乳化剤 （一部に小麦・乳成分・卵・いか・大豆・やまいもを含む））※本製品で使用している精白麦は、原料原産地の貯蔵、輸送設備等は小麦も使用しています。
- 原材料名3：
- ハンバーグ和風オニオンソース:牛肉（オーストラリア産、国産）、玉葱、豚肉、分離液状ドレッシング、チキンブイヨン、マッシュポテト、小松菜、南瓜、パプリカ、鶏肉、卵、山芋、パン粉、牛乳、食用なたね油、食塩、チキンコンソメ、こしょう、ナツメグ／香辛料抽出物、ｐH調整剤、イーストフード、V.C（一部に小麦・乳成分・卵・やまいも・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆を含む）
白身魚と根菜のオランダ煮:カレイ（アメリカ産、その他）、発酵調味料、醤油、ごぼう、里芋、人参、大根、ねぎ、合成酒、砂糖、小松菜、片栗粉、食用なたね油、生姜、焼きあご入りだし／酒精（一部に小麦・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【玄界灘産 シーフードチャウダースープ】100ｇあたり エネルギー107kcal、たんぱく質5.7g、脂質6.0g、炭水化物7.4g、食塩相当量0.8g
【１７種類の野菜のミネストローネ】100ｇあたり エネルギー42kcal、たんぱく質1.3ｇ、脂質1.1ｇ、炭水化物6.1ｇ、食塩相当量0.2ｇ
【いかしゅうまい 雑穀米あんかけ】100ｇあたり エネルギー81kcal、たんぱく質4.7g、脂質2.3g、炭水化物10.2g、食塩相当量0.7g
【ハンバーグ和風オニオンソース】100ｇあたり エネルギー207kcal、たんぱく質9.5ｇ、脂質14.9ｇ、炭水化物7.7ｇ、食塩相当量0.5ｇ
- 栄養成分表示2：
- 【白身魚と根菜のオランダ煮】100ｇあたり エネルギー144kcal、たんぱく質6.1ｇ、脂質4.1ｇ、炭水化物19.1ｇ、食塩相当量1.6ｇ