雲南の「旨み」と「辛み」が共演。地元の恵みを詰め込んだ特製セット。
神話の里・奥出雲が誇る希少な唐辛子「オロチの爪」を軸に、老舗蔵元の技を結集。人気の「食べる醤油」3種、万能だしの「コブクロちゃん」、旨辛な「オロチの爪ラーメン」に、新感覚の「梅ピリサルサ」を詰め合わせた豪華セットです。
どの品も、島根県産の厳選素材と天保年間から続く醤油が織りなす、深いコクと刺激が自慢。
奥出雲の風土が育んだ「本物の旨辛」を、余すことなくお届けします。
一箱で食卓が「旨辛」に。ご飯のお供から麺、濃縮出汁まで揃う贅沢セット。
そんな会話が弾む、バラエティ豊かな詰め合わせです。ホカホカのご飯に合う「食べる醤油」、料理に深みを与える「コブクロちゃん」、ご家庭で本格派の味が楽しめる「オロチの爪ラーメン」。
さらに、梅の酸味と辛みが絶妙な「梅ピリサルサ」は和洋問わず活躍します。
これ一つで、いつもの料理が奥深い名店の味へ。
辛いもの好き、美味しいもの好きの方への最適解です。
奥出雲の伝統と革新を贈る。感性を刺激する、大人のスパイスギフト。
伝統ある醤油蔵が、地元素材にこだわり抜いて造り上げた「雲南スパイスセット」。
希少な唐辛子「オロチの爪」の鮮烈な風味を、多彩なスタイルでご提案します。
食に関心の高い方へのギフト、手土産に。
スタイリッシュなパッケージの中には、伝統製法の醤油と、新しい食の可能性が詰まっています。
島根の豊かさを五感で味わう、センスの光る贈り物として自信を持っておすすめします。
生産者の声
伝統の醤油が引き立てる、地元・雲南の「鮮烈な旨さ」。
私たちは、天保から続く醤油造りの技術を活かし、故郷・雲南の素晴らしい素材を最高の形にしたいと考えました。「オロチの爪」の鋭くも深い辛みは、私たちの醤油と出会うことで、料理を引き立てる究極の調味料になります。
ラーメンから食べる醤油まで、どれも「素材の力」を信じ、真心を込めて手作りした自信作です。
島根の豊かな自然が生んだ、心躍るような「旨辛い」体験を、ぜひ大切な方と共有してください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 白めしがすすむ食べる醤油 ピリ辛：米麹（雲南市産）、醤油（小麦、大豆、食塩）、砂糖（甜菜糖）、唐辛子
白めしがすすむ食べる醤油 生姜：米麹（雲南市産）、醤油（小麦、大豆、食塩）、砂糖（甜菜糖）、生姜
おかず味噌にんにく：米麹（雲南市産）、醤油（小麦、大豆、食塩）、砂糖（甜菜糖）、にんにく
梅ピリサルサ：梅（雲南市産）、唐辛子、にんにく、梅酢、蜂蜜、胡椒
- 原材料2：
- コブクロちゃん：風味調味液、砂糖、醸造調味料、かつお、昆布かつおエキス、（サバを含む、乾椎茸）（国内製造） しょうゆ、（小麦、大豆を含む）、米麹、みりん、唐辛子、生姜、にんにく/調味料（アミノ酸等）甘味料（甘草）、アルコール
オロチの爪ラーメン：めん（小麦粉（国内製造）、唐辛子（島根県雲南市産）、食塩/かん水、クチナシ色素）、スープ（砂糖、ねりごま、食塩、ラー油、醸造酢、味噌、しょうゆ、香味食用油、にんにく、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、酸味料、カロチノイド色素）、（一部に小麦、ごま、大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 食べる醤油 ピリ辛（100g当たり）：エネルギー：148kcal、たんぱく質：6.9g、脂質：0.6g、炭水化物：28.8g、食塩相当量：6.9g
食べる醤油 生姜（100g当たり）：エネルギー：178kcal、たんぱく質：7.0g、脂質：0.3g、炭水化物：36.8g、食塩相当量：7.4g
おかず味噌 にんにく（100g当たり）：エネルギー：188kcal、たんぱく質：7.6g、脂質：0.6g、炭水化物：38.1g、食塩相当量：7.6g
梅ピリサルサ（100g当たり）：エネルギー：56kcal、たんぱく質：1.4g、脂質：0.4g、炭水化物：11.6g、食塩相当量：3.8g
- 栄養成分表示2：
- コブクロちゃん（100g当たり）：エネルギー：87.0kcal、たんぱく質：6.0g、脂質：0.2g、炭水化物：15.3g、食塩相当量：14.1g
オロチの爪ラーメン1食（151g）当たり：エネルギー：476.4kcal、炭水化物：82.2g、タンパク質：14.6g、食塩相当量：9.2g、脂質：9.9g
- その他：
- 【内容量】
白めしがすすむ食べる醤油 ピリ辛：70g 1個
白めしがすすむ食べる醤油 生姜：70g 1個
おかず味噌にんにく：70g 1個
梅ピリサルサ：60g 1個
コブクロちゃん：100ml 1個
オロチの爪ラーメン：2人前（めん100ｇX2，味噌タンタンスープ51ｇX2）