上勝阿波晩茶ティーバッグ 3g×8p

徳島県の伝統が息づく乳酸発酵茶で日常を整える

上勝阿波晩茶は乳酸発酵による、さわやかな酸味を感じられます。
香り豊かで2～3煎目まで美味しくいただけます。
人の手を最小限にとどめた自然栽培。漬け込み期間や標高の違いなどが、農家ごとに異なる香りと味を育てます。
ひとつとして同じ風味がない、その奥深さも魅力のひとつです。

800年の歴史

四国で一番小さな町「上勝町」の文化に影響を与え、くらしに深く入り込んだ、まさに生活の一部として、地域が育ててきたお茶です。
茶葉がなる風景は想像していたきれいに整備されたものではなく、どこにあるかわからない程に、まさに木々が思い思いに自生しています。
たくましく、一生懸命に大きくなろうとしている晩茶の芽吹きに、その生命力を感じ魅了されました。

上勝阿波晩茶の特徴

全工程を手作業で行い、茶摘みした茶葉を茹でて擦り、木樽に漬け込み乳酸発酵させた世界でも希少な伝統茶。
その古風な製茶技術が注目され、2021年3月には国の重要無形民俗文化財に登録されました。
最近では、徳島大学の研究により抗アレルギー作用や抗酸化作用があることが明らかにされ、健康維持をサポートを期待する飲み物としてメディアでも注目されています。