サラマンジェF 手作り洋風オードブルお節2段重
毎年好評のおせち料理。2段中に入るせいこ蟹のテリーヌはリクエストの多い逸品。
塩分濃度を調整して作るオリジナルキャビアは、塩分控えめの優しい味わいで、魚卵本来の味が楽しめます。
タコ、オリーブ、セミドライトマトのマリネは、南仏を彷彿する味わいで、酢の物とは違う味わいで楽しめます。
出来合いの詰め合わせとは一線を画す、美味しさとオリジナリティーを追求したメニューの数々
数の子とクリームチーズを酸味を活かしたディジョンマスタードを使ったソースで食べる品、 イカのポシェとラタトゥイユやタラを使ったブランタードのアレンジなど、随所にルーツを感じさせつつ、新たな美味しさで驚くでしょう。
老若男女、幅広く受け入れられるメニューで構成
福井ならではの「鯖のへしこ」と野菜で作るペペロンチーノは、アンチョビ代わりに使うアイデアメニューで人気があります。
柑橘風味のキャロットラペは、さっぱりとした「紅白なます」感覚。自家製の柑橘ピールを用いることで、
後味の爽やかさが新鮮なメニューです。
サーモンマリネも当たり前ですが手作りで作り続けており、マリネの塩梅が絶妙です。
生産者の声
素材、手作り、調理法にこだわる美味しさで、新年をお迎えください。
手作りを重視しているので、工場製品とは一線を画す美味しさとオリジナリティーです。
クラシックなフレンチに開放的なイタリアンを取り入れた料理の数々は、老若男女を問わず喜ばれています。
お店には県外から訪れる方も多く、素材の良さはもちろん、飾りを重視した派手さよりも、
しみじみとした美味しさを追求しています。
シンプルながら奥深い味わいをぜひご賞味下さい。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 原材料の詳細はこちら
- 原材料2：
- 28品目アレルゲン：小麦・卵・乳成分・えび・かに・さけ・牛肉・大豆・鶏・豚肉・ゼラチン・いくら・いか・オレンジ・魚介類
- 原材料名3：
- ※この商品には、はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児に与えないでください。
※この商品には、洋酒を使用しております。
- 栄養成分表示1：
- 2段目（100gあたり）エネルギー:225kcal 水分:60.5g たんぱく質:8.9g 脂質:14.4g 炭水化物:14.9g 食塩相当量:0.7g(推定値)