齊藤酒造（京都府京都市）
初代井筒屋伊兵衛が江戸時代初期に京都と大阪を船で結ぶ交通要所であった伏見にて旅人を相手に呉服商を始めました。明治28年（1895年）に九代目齊藤宗太郎が酒造業に転業し以来伏見の造り酒屋として現在に至ります。
齊藤酒造の酒は淡麗優雅を理想としています
料理の邪魔をせず、飲み飽きしない味を目指す。これが「優雅であれ」という味の理想につながっていきます。
酒造りは社員杜氏を中心に製造社員にて行っています
経験から培われた高い醸造技術と清潔な近代設備を使用することで高品質で安定した酒造りを実現しております。
生産者の声
京都産酒造好適米「祝」の持つ可能性を最大限に引き出すことを目指したお酒
齊藤家当主代々の屋号を商品名にしたのは私にとって先祖に恥じないお酒を世に送り出そうという想いを込めています。
「一吟」と共に当社のフラッグシップのお酒として位置付けているのもこの商品への私の 想いでもあるのです。このお酒で「口どけの良さ」とはどのようなものかを体現して頂きたいのです。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：35％、アルコール分：15度
澱が沈殿する事がございますが品質上問題ございません。
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