大阪発、現存する西日本で最も古いワイナリーの自慢のワイン
日本固有マスカット・ベーリーAのやさしい丸い口当たりとヨーロッパ系品種メルロのコクが魅力的な程よい樽香のバランスが特徴の赤ワインです。味噌や醤油を使ったメニューやダシに良く合う味わいです。大阪夏の陣を描いた屏風絵図をモチーフにした美しいラベルのためギフトとしても人気です。100年を超える大阪のワイナリーがお届けする日本ワインです。
日本人の味覚に合うワインを～創業時からのぶれない想い
水都大阪は古くから交易とビジネスの街として栄え、全世界へ広く扉が開いている街です。大阪人、関西人にご支援いただきながらぶどう栽培、ワイン醸造を続けて参りました。創業時より、地元の人々の暮らしや食生活に馴染む日本人の味覚によく合うワインを造りたい、心からおいしいと思って飲んでいただきたいと考えてきました。おかげさまで最近は和食の広まりと共に海外で注目されることも増えました。自らのルーツを忘れず、技術の研鑽に励んでいます。長い伝統に裏付けられた確かな技術を活かし、ヨーロッパ品種（シャルドネ）と日本固有種（甲州）のブレンドで世界と日本の懸け橋になるようなワインに仕上げました。葡萄は100％日本産です。
時代を超えて愛されるぶどう畑と美しい古民家たち
大正終わり頃～昭和10年頃まで大阪は日本ーのぶどう産地でした。最盛期にはぶどう酒醸造所も大阪府下に119件ありました。今でもワイナリーの周りには築100年以上の古民家が30件あり、その歴史を語ります。カタシモワイナリーもぶどう農家でした。ワインを醸造を始める前から、ぶどうを販売したり、ぶどうジュースを製造していました。ワイナリーも古民家にあり、登録文化財の貯蔵庫を見学ができるランチ付きのワイナリー見学会も開催しています。
生産者の声
「大阪を味わう」ワインを提供し続ける為にできること。健康と環境に配慮した昔ながらの当たり前を続けます。
弊社は大阪で130年以上ぶどうを栽培し、100年以上ワインを造っています。地元大阪のぶどうとワインの文化や里山の環境を維持活用し、常に共存共益や環境の保全をキーワードに事業を展開しています。自社ぶどう畑で栽培されるぶどうはすべて大阪府エコ農産物に認定されています。酸化防止剤としては亜硫酸塩のみを使用し、栽培においては農薬を最低限にすることを通して環境に配慮しています。また、ワインラベルの貼り付けにはデンプン糊を使用し、リユースやリサイクルに配慮してます。後継者がいない畑の世話を請け負ったり、余剰生産ぶどうを引き取ったりすることを昔から実施しています。 過去に積み重ねた経験を活かしながら新しい醸造技術の研鑽を行い、国内外のワインコンクールでは数多くの賞を受賞しています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 太閤夢露赤720ml：ぶどう（日本産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
太閤夢露白720ml：ぶどう（日本産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
- その他：
- ワインに含まれている栄養素、香り、味わいを損なわないよう、ろ過や各種の処理を極力抑え
ています。そのため澱や酒石が生じ瓶底に沈殿することがあります。品質には問題ありません
ので酒石を残すようにゆっくり注いでお飲み下さい。
「妊娠中や授乳期の飲酒はお控えましょう。飲み過ぎに注意しましょう。」
ワインは20歳になってから。
アルコール度数：12～13%
1日の注文受付数に上限を設けております。
～5/6(月・祝)まで実施中！
さらに！4/26(金)～5/6(月・祝)は
＼2,000円以上ご購入で1,000円OFFのクーポンも配布中！／