GOLDEN ALE
「魚に合う」をコンセプトにつくられたISLAND BREWERYのフラッグシップビール。壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用することで、麹が生み出した自然な酸味がフワッと口の中に広がります。citra ホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身にもよく合うクラフトビールになりました。
IPA
IPAも魚に合うビールとして、苦味だけではなく香りを楽しめるビールに仕上げました。 ドライホップにMosaicホップを使用することで、南国フルーツを思わせる香りが楽しめます。 ビール好きの方に是非飲んでいただきたいビールです。
YUZU-KOJI ALE
壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮、そして壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用した、ISLAND BREWERYのオリジナルビールです。 グラスに注いだ瞬間から、華やかな柚子の香りが立ち上ぼり、夏の島の海が目に浮かびます。
生産者の声
「魚に合うビール」を
とことん追求
1年を通して美味しい魚が水揚げされる壱岐島。そんな島だからこその「魚に合うビール」を造りました。『白麹』がもたらす爽やかな酸味と原料や副原料、ホップの組合せでつくった3種類の定番ビールを飲み比べながら、魚料理と楽しんでいただければと思います。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- GOLDEN ALE：麦芽(カナダ製造)・米麹(白麹)・ホップ/炭酸
IPA：麦芽(カナダ製造・ドイツ製造)・ホップ・米麹(白麹)/炭酸
YUZU-KOJI ALE：麦芽(カナダ製造・ドイツ製造)・柚子・米麹(白麹)・ホップ
- その他：
- アルコール度数：4.50％
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