土地の利点を活かした酒造り
会社のある三次市三和町は広島県北に位置し、JA広島の酒造好適米の指定地であり、 「千本錦」「八反」「八反錦」の主産地になります。 自社でも一部酒米作りを行い、地の利を生かした酒造りをしています。
ここは自然の恵みが溢れている米どころ
酒蔵のある場所は、田んぼと川に囲まれ、野鳥が飛来し、 小魚が悠々と泳ぐのどかな場所です。また霧がかった早朝風景はとても神秘的です。
様々な料理にあわせて
穏やかな香りとコク、雄町らしい深みのある味わい。 料理との様々なハーモニーを織なして頂けたら幸いです。 また、化粧箱入りで純米大吟醸酒としてはコスパ高いお酒です。
生産者の声
美和桜として
酒造り期間は10月から翌年の3月まで行い、
オフシーズンには酒米作りと合わせて蔵内の改装工事を自ら手掛けています。
また、生産農家と直接話をし、優良な酒米が出来ると地の利を生かし、
米どころのメーカーとして情熱を傾けています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 米（国産）、米こうじ（国産米）
- その他：
- 【日本酒度】-1.0
【アルコール度数】16度以上17度未満
【精米歩合】50%
～5/6(月・祝)まで実施中！
さらに！4/26(金)～5/6(月・祝)は
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