鮮やかな彩りと心地よい食感、最後まで食べ飽きないブラウニー
カカオの香りが広がるチョコレート生地は、甘すぎずビターな味わい。生地の混ぜ方や焼き加減など細部にまでこだわることで、しっとり食感に仕上げました。特長は、表面にぎっしりトッピングしたドライフルーツとナッツ。鮮やかな見映えはもちろん、ひと口ごとに異なる味わいを感じることができ、最後まで食べ飽きません。特にフルーツは、味とサイズにこだわって選定。小さすぎると食感がなくなり、大きすぎると食べづらくなるので、ちょうどいいサイズになるように心がけています。また、パイナップルはあえて2つの大きさにカットすることで、味や食感の違いをさらに楽しめるように工夫しています。チョコ系の焼菓子にしては珍しくアルコールを使っていないので、お子様からご年配の方、また妊娠中の方にも安心してお召し上がりいただけます。
4つのフレーバーが楽しめ、個包装で配りやすいからギフトにも
詰め合わせにした1箱で、さまざまな味を楽しんでもらいたいという想いからできたのが、「ネーブル」「パイナップル」「ドライフルーツ＆ナッツ」「ピスタチオ＆アーモンド」の4フレーバーです。特におすすめなのは、ドライフルーツ6種類、ナッツ3種類を使用して贅沢な味わいを極めた「ドライフルーツ＆ナッツ」。「パイナップル」も、その酸味がチョコレートのビターな味わいを引き立て、新しい美味しさに気づかせてくれるでしょう。
さらにアレンジを楽しみたいなら、冷蔵庫で冷やし、生クリームを添えてガトーショコラのように仕立てたり、大きめに砕いてバニラアイスに混ぜ、キャラメルソースをかけて、ひんやりスイーツとして召し上がったりするのもおすすめです。
ホシフルーツのブラウニーは各界でも評価され、2万3千人の食の専門家たちが選ぶ「ジャパン・フード・セレクション」にて金賞を受賞（2023年8月）。また、喜ばれるギフトとして、メディアで多数掲載されています。
山口から全国の皆さまにフルーツの魅力を伝えたい
ブラウニーを作っているホシフルーツは、旬のフルーツの販売やフルーツギフトを手掛けているお店。2012年に山口県柳井市にオープンした直営店「柳井フルーツギフト＆パーラー ホシフルーツ」では、新鮮なフルーツを贅沢に使ったパフェやケーキを提供しています。今では地元では知らない人がいないほどの看板店となっており、週末には県外からも数多くのお客様が訪れます。
フルーツの魅力をギュッと詰め込んだブラウニーの美味しさの秘密。それは、フルーツとスイーツの専門店を通して、たくさんの人にフルーツの魅力を伝えたいという想いと、現場で直接感じるお客様のニーズを商品開発に生かしているから。一つ食べれば、「美味しい」「また食べたい」と思える名品です。
フルーツ×スイーツ、それぞれのプロの技で至福の味をお客様へ
広島の市場に40年以上通い続けるフルーツの目利き・佐田雅秀と、ホテルのシェフパティシエの経験をもつ檀上尚秀。この二人との出会いが、私たちホシフルーツの始まりです。佐田が厳選した旬のフルーツを、檀上が見映えも美しいスイーツに変身させる。豊富な経験と匠の技をもつプロフェッショナルが力を合わせ、つねに最高のものをお客様へお届けしてきました。そんな私たちが、自信を持っておすすめするのがこのブラウニー。一口食べていただければ、きっとプロのこだわりが実感できると思います。他のスイーツも食べてみたくなったら、ぜひ山口観光のついでに当店のカフェへ。素材一つひとつにまでこだわった匠自慢の「パフェ」を一度味わってみてください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【ネーブル】マーガリン（国内製造）、砂糖、チョコレート、液卵、小麦粉、ネーブルシラップ漬け（ネーブルオレンジ、砂糖、還元水飴）、ココアパウダー、チョコクランチ、食塩／トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、着色料（カラメル、カロチン）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、Ｖ．Ｅ）、（一部に卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆を含む）
【パイナップル】マーガリン（国内製造）、砂糖、チョコレート、液卵、乾燥果実（パイナップル、砂糖）、小麦粉、ココアパウダー、チョコクランチ、食塩／トレハロース、膨張剤、乳化剤、酸味料、香料、着色料（カラメル、カロチン）、酸化防止剤（亜硫酸塩、Ｖ．Ｅ）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
- 原材料2：
- 【ドライフルーツ＆ナッツ】マーガリン（国内製造）、砂糖、チョコレート、液卵、小麦粉、ココアパウダー、チョコクランチ、ヘーゼルナッツ、ドライプルーン、レーズン、ドライクランベリー、アーモンド、くるみ、ドライいちじく、ドライアプリコット、ドライパイナップル、食塩／トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、着色料（カラメル、カロチン）、酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩、Ｖ．Ｅ）、漂白剤（二酸化硫黄）、（一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・くるみ・大豆を含む）
【ピスタチオ＆アーモンド】マーガリン（国内製造）、砂糖、チョコレート、液卵、小麦粉、ココアパウダー、チョコクランチ、ピスタチオ、アーモンド、食塩／トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、着色料（カラメル、カロチン）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、（一部に卵・乳成分・小麦・アーモンド・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【ネーブル】エネルギー:92kcal、たんぱく質:1.3g、脂質:5.1g、炭水化物10.1g、食塩相当量0.07g（1個あたり）
【パイナップル】エネルギー:92kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:4.8g、炭水化物11.0g、食塩相当量0.07g（1個あたり）
【ドライフルーツ＆ナッツ】エネルギー:101kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:5.7g、炭水化物11.3g、食塩相当量0.07g（1個あたり）
【ピスタチオ＆アーモンド】エネルギー:88kcal、たんぱく質:1.4g、脂質:5.2g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.07g（1個あたり）