素材の味と食感を活かす製法
それぞれの商品にあわせて使用部位を精肉・選定し、塩漬け・熟成させます。塩によって絞りこまれた肉の弾力を活かす為、加熱温度も徹底して管理。袋から出してそのまま食べられる生食感をお楽しみください。
肉感しっかりのビアソーセージ
体重を支える締まった部位の肉を丁寧に取りほぐし、特製のスパイス調味料でじっくり漬け込んだ弾力あるソーセージです。
生食感のスモークチキン
伊吹ハムのスモークチキンは袋から出してすぐに食べられます。生食感がありながら加熱済みの新体験を贈り物にお使いください。
生産者の声
おいしさと感動をおとどけ
伊吹ハムは、昔ながらの製法を大事にしながら新しい技術をつかって、今よりももっとおいしいものをお届けします。未体験の味の感動をご期待ください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 【粗挽ウインナー】豚肉（国産）、食塩、砂糖、乳糖、水あめ、香辛料、植物油／加工デンプン、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、ｐＨ調整剤、発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸Ｋ）、香辛料抽出物、くん液、（一部に豚肉・乳成分を含む）
【ビアソーセージ】豚肉（国産）、食塩、砂糖、乳糖、水あめ、香辛料、植物油／加工デンプン、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、ｐＨ調整剤、発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸Ｋ）、香辛料抽出物、くん液、（一部に豚肉・乳成分を含む）
- 原材料2：
- 【スモークチキン】鶏肉（国産）、食塩、砂糖、植物油、乳糖／リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、ｐＨ調整剤、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、（一部に鶏肉・乳成分を含む）
【スモークチーズ】プロセスチーズ（国産）、食塩、（一部に乳成分を含む）
- 栄養成分表示1：
- 【粗挽ウインナー】栄養成分表示(100gあたり) 熱量 266kcal、タンパク質 14.3 g、脂質 18 g、炭水化物 4 g、食塩相当量 2.0g <推定値> 【ビアソーセージ】栄養成分表示(100gあたり) 熱量 162kcal、タンパク質 17.5 g、脂質 8.7 g、炭水化物 3.5 g、食塩相当量 2.6g <推定値>
- 栄養成分表示2：
- 【スモークチキン】栄養成分表示(100gあたり) 熱量 229kcal、タンパク質 25 g、脂質 13 g、炭水化物 0 g、食塩相当量 2.2g <推定値>
【スモークチーズ】栄養成分表示(100gあたり) 熱量 372kcal、タンパク質 24 g、脂質 29.4 g、炭水化物 2.8 g、食塩相当量 2.9g <推定値>
- その他：
- 【内容量】
・粗挽ウインナー128ｇ×1
・ビアソーセージ160ｇ×1
・スモークチキン220ｇ×1
・スモークチーズ105ｇ×1
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