豊かな香り！料理のメインになれるねぎ！！
青ねぎは、切りたてが一番美味しい！！カットネギは簡単で便利だけど、ご家庭で自分で切ったねぎは、
なによりも香りが違います！！
そして山城のねぎは、特にその香りが豊かで、薬味に入れてもお料理のランクを1つ2つ上げてしまいます！！
お鍋の具や野菜炒めに入れても、ねぎが主役になっちゃうほど甘くておいしくなります！！
是非お試しください！
京都府木津川市山城町で生産された京野菜です。
秋田農園は、京都府最南端の町で青ねぎを栽培しています。
山城のねぎは、
豊富に流れる木津川の澄んだ地下水を栽培に使用したミネラルたっぷりのみずみずしい京野菜です。
SDGsの一環として、伊右衛門でお馴染み京都「福寿園」様から廃棄されるお茶っ葉をいただき、
それを肥料の一つとして使用しています。
福寿園様と同じ地元、京都山城で循環型農業を行なっておりわずかではありますが環境へ貢献しています。
根付き出荷へのこだわり
スーパー等でよく見かける根切りねぎは、出荷部分を刈ってまた成長させ…を繰り返している場合があり、
そのようなケースではねぎが固くなったり切断面から風味や香りが抜けてしまうため、
ねぎ本来の味・風味が失われてしまいます。
一方、山城のねぎは根付きにこだわっています。毎回新しい苗を育て、
引き抜いてお届けするため時間や手間が大いにかかります。
しかし、切断面のないねぎは非常に味が良く、
まさに収穫したばかりの豊かな風味とシャキシャキした食感をお楽しみいただけます。
こうしたことから、山城のねぎは「味・香り・鮮度」にこだわり、根付きねぎをお届けしています。
おいしいねぎを作り続けて30年！
秋田農園は、京都府木津川市山城町で青ねぎの周年栽培を行っています。
作業性や採算重視ではなく、大量生産でありながら「品質」「風味」「日持ち」にこだわった、
全量根付きの青ねぎを生産・販売しております。
京都のねぎといえば九条ねぎを思い浮かべますが、
『山城のねぎ』をそれに匹敵するくらいの地域ブランドとして確立させるために、日々邁進しております。
また、六次産業化にも取り組んでおり、生産物の食品ロスを出来るだけゼロにする活動にも力を入れております。