地元山陰沖で漁獲された新鮮な魚を原料に、頭から尻尾まで全て食べられる用、独自製法で作り上げた干し魚セットです
湯煎・電子レンジで温めるだけで、簡単にそのまま美味しくいただけます。
魚に含まれる豊富な栄養・カルシウム成分が取れ、健康にも良い商品となっております。
魚の苦手なお子様や年配の方でも、美味しく食べて頂けるよう開発しました。
スーパーマーケットなどでは販売されていない、高級魚「のどくろ」も含まれています
山陰沖で獲れる「のどくろ」は脂がのっていて、干し魚にしても柔らかい食感と甘い風味が特徴です。
また保存料・着色料・化学調味料を使わず、塩分も控えめなため、魚本来のミネラル豊富な味に仕上げています。
山陰沖産のレンコ鯛、干物では珍しいキスも含まれています
レンコ鯛の骨は硬く本来なら骨ごとは食べられませんが、新技術の加工で骨まで柔らかく身もホクホクに仕上げ、レンコ鯛のおいしさを極限まで引き出したています。
また山陰沖産のキスは、アミノ酸による上品であっさりとした旨味成分が多く、干す事でさらに旨味が凝縮され、美味しい逸品に仕上げています。
生産者の声
ヤマヲ水産は島根県松江市鹿島町にあり、昭和46年より水産加工業を営んでいます。
山陰沖で漁獲された新鮮な魚を原料に、骨から頭までまるごと食べられる新商品の「そのまんま食堂」や、はたはた・のどぐろ等の干物を製造・販売しております。
保存料や着色料を一切使用せず、独自の製法を用いて、魚本来の旨みを十分に引き出しております。
魚の苦手なお子様でも安心してお召し上がりいただけますので、是非当社の商品をご賞味ください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- のどくろ：のどくろ（山陰沖産）、食塩 レンコ鯛：レンコ鯛（山陰沖産）・食塩（藻塩） きす：ニギス（山陰沖産）、食塩
- 栄養成分表示1：
- のどくろ：エネルギー178KCal タンパク質16.6ｇ 脂質11.6ｇ 炭水化物1.9ｇ 食塩相当量1.1ｇ
レンコ鯛：エネルギー108kcal タンパク質18.6ｇ 脂質3.1ｇ 炭水化物0.2ｇ 食塩相当量0.3ｇ
きす：エネルギー91kcal タンパク質18.7ｇ 脂質1.2ｇ 炭水化物0.1ｇ 食塩相当量0.5ｇ