アイルランド出身のシェフが作る本格シチュー
アイルランド人/ギリシャ人の作家、小泉八雲（ラフカディオ・ハーン）の人生と旅路を味で表現した本格シチューセット。
レフカダ島に生まれ、アイルランドで育ち、ニューオーリンズでクレオール料理を味わい、日本・松江市で節子と出会った彼の軌跡を感じられます。
松江名物、宍道湖産しじみを使った当店人気No.1のシーフードチャウダーもセットに。
素材の味を生かした、本場アイルランドからのやさしい一皿
豊かな海に囲まれ、緑あふれる国アイルランドの本場レシピをそのままお届けします。
素材本来の旨味を生かした味わいは、家庭でも手軽に本格アイルランド料理を楽しめ、お好みで塩胡椒で味を整えれば、体にも心にもやさしい一皿に仕上がります。
本場アイルランドの伝統が息づく、巨人のシチュー
巨人のシチューハウスは、本場アイルランドの伝統的な煮込み製法を大切にしています。
古くから受け継がれてきた調理法にならい、肉や野菜、ハーブを時間をかけてじっくり煮込むことで、
素材本来の旨味を引き出しました。
オーナーが幼い頃に親しんだ家庭の味を原点に、ひとつひとつ手作りで仕上げています。
レストランの味わいを、そのままご家庭でお楽しみください。
生産者の声
故郷の味を、心を込めて
私はアイルランド・ダンドーク出身で、2008年より日本に暮らしています。
巨人のシチューハウスのミッションは、私の地元で親しまれてきたホッとする家庭料理を通して、日本の皆さまにアイルランドの食や文化を伝え、興味を持っていただくことです。
2015年に東京で店を開き、現在は島根・松江を拠点に、本場の味と想いを込めた料理を全国へ届けています。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- シーフードチャウダー：生クリーム(乳成分を含む)（国内製造）、玉葱、サーモン、白身魚、人参、セロリ、しじみ、小麦粉、オリーブ油、食塩、胡椒 アイリッシュラムシチュー：ラム肉(オーストラリア産)、玉葱、人参、じゃがいも、セロリ、小麦粉、ローズマリー、タイム、オリーブ油、食塩、胡椒
- 原材料2：
- チキンとソーセージのガンボ：タマネギ、ピーマン、セロリ、鶏肉、ポークソーセージ、小麦粉、油、ニンニク、ハーブ/スパイス（ブラック/ホワイトペッパー、食塩、パプリカ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、カイエンペッパー、ドライオレガノ、タイム、ベイリーブス）アヴゴレモノ・スープ ：パスタ、タマネギ、 セロリ、 ニンジン、 鶏肉、 レモン汁、卵、 小麦粉、 食塩、胡椒、 タイム、 オレガノ
- 栄養成分表示1：
- 【100gあたり】シーフードチャウダー：エネルギー 83kcal、たんぱく質 3.4g、脂質 2.7g、炭水化物 11.3g、食塩相当量 0.48g アイリッシュラムシチュー：エネルギー 79 kcal、たんぱく質 7.5 g、脂質 2.5 g、炭水化物 6.5 g、食塩相当量 0.6 g チキンとソーセージのガンボ：エネルギー 79kcal、たんぱく質 7.5g、脂質 2.5g、炭水化物 6.5g、食塩相当量 0.6g アヴゴレモノ・スープ ：エネルギー 79kcal、たんぱく質 7.5g、脂質 2.5g、炭水化物 6.5g、食塩相当量 0.6g
- その他：
- 内容量：アイリッシュラム、シーフードチャウダー、ガンボ、アヴゴレモノ・スープ 各335g × 各1袋