白ワインの常識を覆す、鳥取の白
熟した南国果実を思わせる華やかな香り。
口に含むと、やわらかな果実の厚みと美しい酸、旨味が重なり、白ワインでありながらふくよかで奥行きのある味わいが広がります。
従来の白ワインのイメージを覆す、個性と洗練さを兼ね備えた辛口ワインです。
鳥取で悠々と育つぶどうを目指して
欧州品種を雨よけや農薬といった手をかけて育てるよりも、鳥取の自然の中で悠々と育つぶどうでこそ、本当に美味しいワインができると私たちは考えています。
宇倍野は鳥取で持続可能なぶどう栽培を目指し、創業より栽培研究を重ねてきた、兎ッ兎ワイナリーのオリジナル品種です。
宇倍野の由来
当社が位置する鳥取市国府町麻生は、かつて「宇倍野村」と呼ばれていました。
この地に息づく歴史や文化、そして自然を直接的に想起させるその地名こそが、オリジナル品種の名にふさわしいと考え「宇倍野」と名付けました。
生産者の声
合言葉は「人もぶどうもなりたいように」
人にそれぞれ個性があるように、ワインにもそれぞれ個性があります。
香り、味わいなどに表れるその様は、長所も短所も含めてぶどうのなりたい姿であると私たちは考えています。
ブレンドはせず、単一品種で丁寧に醸造し、ぶどう品種それぞれの個性を素直に映した、ありのままのワインをお楽しみください。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 宇倍野（鳥取市国府町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
- その他：
- アルコール度数：11～13度