島根県出雲産 西条柿の干し柿と甘柿ドライフルーツのセット

自然そのままの味をご堪能ください。

干し柿はしっとりとした絶妙な食感に仕上がっており、ドライフルーツは噛めば噛むほど、すっきりとした甘味が口の中に広がります。刻んでヨーグルトやアイスクリームに入れても美味しくいただけます。

引き継がれてきた伝統を大切に

柿壺の柿園がある島根県出雲市平田地域は、南向きの斜面や、柿の栽培に適した重粘度土壌に加え、長い歴史の中で受け継がれてきた柿の優良な品種系統や栽培ノウハウを持ちます。干し柿原料となる西条柿は、中国地方原産の品種であり、中国地方でしかほぼ栽培されておらず抜群の糖度を誇る希少品種で、出雲産西条柿は全国規模の食味コンテストで大賞を獲るなど、その緻密な食感は他に類をみない美味しさと言われています。

柿壺の柿づくり

柿壺の柿農園がある島根県出雲市平田地区は、ミネラル十分な重粘土質で山陰では珍しく陽当たりの良い南側斜面にあり、大地・太陽の恵みでおいしい柿を育みます。虫や草も柿を育てる仲間と考え、自然の生態系をなるべく壊さないように除草剤は使用していません。