冷凍技術でおいしさを閉じ込め、湯せん解凍で引き出す味わい
握りたてのお寿司のおいしさを大切に、3Dフリーザーによる急速冷凍でネタとシャリの品質を保つ工夫をしています。
冷凍前のお寿司のおいしさを閉じ込め、独自の湯せん解凍によってネタとシャリがなじみ、熟成感のある味わいをお楽しみいただけます。
サーモン、ねぎとろ、いくら、玉子、鉄火巻、それぞれの味わいを手軽にご家庭でご堪能ください。
富山県黒部市発！おいしさを閉じ込めた冷凍寿司
富山県黒部市にある自社工場で製造。サーモン、ねぎとろ、いくら、玉子、鉄火巻など、彩り豊かなネタを楽しめる冷凍寿司です。
3Dフリーザーを活用し、高湿度の冷気で食品を包み込むように急速冷凍することで、素材本来のおいしさや風味を保つ工夫をしています。
独自の湯せん解凍方法で、ネタとシャリがなじんだ味わいをお楽しみいただけます。
3Dフリーザーと湯せん解凍で、おいしさを追求
おいしさを届けるため、急速冷凍には「3Dフリーザー」を採用。高湿度の冷気を立体的に循環させ、食品を包み込むように冷却することで、乾燥や冷凍による品質の変化を抑え、ネタやシャリのおいしさを保つ工夫をしています。
さらに、独自の湯せん解凍方法にもこだわり、ネタとシャリがなじんだ、熟成感のある味わいを目指しました。
冷凍寿司だからこそ実現できる手軽さと、おいしさの両立を追求しています。
生産者の声
湯せんで引き出す、ネタとシャリがなじむ彩り冷凍寿司
私たち、くろべの太陽株式会社は、ご家庭で手軽にお寿司を楽しんでいただきたいという想いを込めて、「あいあい握り寿司」をつくりました。
サーモン、ねぎとろ、いくら、玉子、鉄火巻の多彩な味わいが楽しめます。こだわりは、湯せん解凍によってネタとシャリがなじみ、熟成感のある味わいを楽しめること。冷凍庫にストックしておけば、食べたいときに手軽にお寿司を味わえます。
商品情報ITEM INFORMATION
- 原材料1：
- 米（黒部市産）、まぐろ、いくら、サーモン、玉子、葱、酢、海苔、砂糖（一部に卵・いくら・さけ・大豆を含む）
- 栄養成分表示1：
- あいあい握り寿司 光り 8巻（冷凍）玉子・鉄火巻入（握り寿し8貫、鉄火巻6個あたり）：エネルギー724kcal、脂質12.53ｇ、食塩相当量5.9ｇ、たんぱく質46.47ｇ、炭水化物100.49ｇ