京都の原生林で採れた京都産テロワールハニーは無添加、無濾過、非加熱で150種の栄養素を壊さない製法でその年に採れた蜜だけを瓶詰。花の種類が圧倒的に多く花の香りが豊潤です。

京都の原生林で採れた京都産テロワールハニーは無添加、無濾過、非加熱で150種の栄養素を壊さない製法でその年に採れた蜜だけを瓶詰。花の種類が圧倒的に多く花の香りが豊潤です。

京都の原生林で採れた京都産テロワールハニーは無添加、無濾過、非加熱で150種の栄養素を壊さない製法でその年に採れた蜜だけを瓶詰。花の種類が圧倒的に多く花の香りが豊潤です。

京都丹後地方の素材・食材の魅力を発信する天の酒喰食房のオール京都産にこだわった海鮮惣菜。贅沢食材をふんだんに使用した見た目麗しい涼しげなアスピック(煮こごり)を、白ワインと合わせてリッチにご自宅で。

京料理の老舗「さくらい」が原材料を厳選し調味料にこだわり謹製した京佃煮と、店内削りの枕崎の本枯れ節・利尻の刻み昆布を、ご飯茶碗の中で一つにすると、簡単に料亭のおだし茶漬けをお召し上がりいただけます。

京丹後で発酵食品を手掛けるHISAMIの糠漬。4種の発酵食品をブレンドした旨米床で漬け込む旨米漬けは、フルーティーな香りと麹の甘さが際立ち、身はふっくら香りは香ばしく一口運べば至福のひと時へ。

料亭が引き出す旨味、2つの昆布に舌鼓。 「がごめ昆布ふりかけ」と「下鴨昆布」をお詰めしたギフトは、下鴨茶寮自慢の一品です。 ご飯のおともにぴったりな2つの昆布の旨みをご堪能ください。

地域を巡る薬膳茶シリーズとして、ほうじ茶と保命スパイスの薬膳茶と、藍の葉めぐるハーブティーのギフト用・日常用を組み合わせた、循環茶巡藍茶シリーズです。

「海の京都」京丹後・間人産の「松葉がに」を使用。

日々忙しい時間を過ごしている自分や大切な人を想い、時には少し立ち止まって丁寧に過ごす時間を作ってみるのも大事なこと。そんな想いで、日常の暮らしの時間を少し豊かに過ごすための、養生セット&ギフトです。

鯛のほぐし身とうね乃特製のおだしで作る本格鯛めしです。

宮津・上世屋の「鹿（しか）のジビエ肉」に、舞鶴の京野菜、「万願寺とうがらし」を組み合わせ、地元の濃厚みそ「世屋みそ」で仕上げた、どこを食べても美味しいお腹が満たされる、みそ煮込み缶です。

ほくほくと旨みのつまった「福山くわい」に、あぶらがのった福山産のジビエの「猪肉」と、無農薬「瀬戸内レモン」の香り高い、産地の具材を味わうレモンアヒージョです。

上撰けずり節・天然昆布のおだしに醤油・本みりんで味をととのえ、寒天でジュレにしました。

広島県福山市山野町でつくられる藍染に使われる藍の葉を使い、レモングラスやオレンジピールと合わせ、飲みやすいハーブティーに仕上げました。

旨みを閉じ込めた、特製あんかけ丼。食材は京都らしい湯葉や豊富なきのこ、海の幸をご用意。 旨みを閉じ込めた餡は食材の味を活かすため、料理人がてまひまかけて特製出汁を掛け合わせ、丁寧に仕上げました。