江戸時代末期１８２０年（文政３年）に、筑紫平野の一角、山紫水明の地八女に創業。２０２０年に２００周年を迎えた酒蔵です。アルコール度数が14度以上15度未満と抑えめで飲みやすく、女性にも大変人気です。

カルピス社の幻のバターとも言われている希少価値の高いバターを生地とバタークリームの両方にふんだんに使用しています

熟練の杜氏が丹精込めて手造りで造り上げたお酒です。華やかな吟醸香と、まろやかな味わいをお楽しみ下さい。